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工作內(nèi)容：
1、新鮮肉類現(xiàn)切和擺盤；
2、青菜類切配和擺盤，干貨類粗加工和擺盤；
3、成本損耗管控與食材儲(chǔ)存；
4、海鮮類粗加工與切配擺盤；
工作要求：
1、3年及以上切配工作經(jīng)驗(yàn)，能夠熟練操作切配類各工具，有火鍋店或海鮮類相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、熟悉火鍋食材的種類和特點(diǎn)，能夠根據(jù)SOP的要求進(jìn)行切配 ；
3、熟悉各食材和冰箱管理，會(huì)開采買單；
4、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的執(zhí)行力。
福利：
包吃包住，月休四天
工作時(shí)間：
08:30-14:00，16:30-20:30；