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崗位職責
1、負責炸物類產品研發(fā)與優(yōu)化，能有效與量產端、營銷端進行溝通。
2、根據產品需求，獨立完成產品的配方研發(fā)、工藝優(yōu)化，并且總結、制訂對應SOP流程。
3、新老產品項目生產中試跟進、生產銜接；落實上新品的原輔料技術標準、配方、工藝文件制定。
4、負責新產地原料標準測試，實驗技術模塊、產品數(shù)據、配方、工藝技術參數(shù)手機和整理、建檔。
5、持續(xù)了解小吃餐飲產品、味型情況，能做出有效分析。
6、負責技術開發(fā)保密配料配制和配方管理工作，嚴格執(zhí)行技術保密要求。