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崗位職責(zé)：
1. 連鎖體系搭建與復(fù)制：負(fù)責(zé)VINI餐飲品牌從0到1單店模式的打磨，及1到1000家全國門店的標(biāo)準(zhǔn)化運營體系搭建，包括動線設(shè)計、服務(wù)流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、成本控制等，確保可復(fù)制性；
2. 新店籌開全流程管理：主導(dǎo)新店籌備與開業(yè)，涵蓋選址評估、證照辦理、團(tuán)隊組建（含店長及核心崗位）、開業(yè)營銷策劃及落地執(zhí)行跟進(jìn)，確保新店順利啟動并達(dá)成初期業(yè)績目標(biāo)；
3. 連鎖運營標(biāo)準(zhǔn)化落地：制定并完善門店運營SOP（如產(chǎn)品制作、客戶服務(wù)、衛(wèi)生安全、人員管理等），通過培訓(xùn)、巡店、考核等方式推動標(biāo)準(zhǔn)化在各門店落地，提升整體運營效率與服務(wù)一致性；
4. 門店業(yè)績與利潤管理：監(jiān)控各連鎖門店的經(jīng)營數(shù)據(jù)（營收、成本、毛利、坪效等），分析業(yè)績波動原因，制定針對性提升策略（如營銷活動、產(chǎn)品調(diào)整、成本優(yōu)化等），確保整體利潤目標(biāo)達(dá)成；
5. 團(tuán)隊管理與人才培養(yǎng)：負(fù)責(zé)店長及核心崗位的選拔、培訓(xùn)與考核，建立梯隊培養(yǎng)機(jī)制，提升團(tuán)隊專業(yè)能力，支撐門店擴(kuò)張需求；
6. 品牌形象維護(hù)：統(tǒng)籌各門店的品牌形象執(zhí)行（如環(huán)境、服務(wù)、宣傳物料等），確保符合品牌定位，提升客戶滿意度與復(fù)購率。

任職要求：
1. ?？萍耙陨蠈W(xué)歷，5年以上餐飲連鎖運營經(jīng)驗，具備0-1單店從籌備到成熟的全流程經(jīng)驗，及10家以上連鎖門店的運營管理經(jīng)驗；
2. 掌握餐飲新店籌開全流程（選址、裝修、證照、團(tuán)隊搭建、開業(yè)營銷活動落地執(zhí)行等），有成功落地案例（有經(jīng)營數(shù)據(jù)支撐）；
3. 具備標(biāo)準(zhǔn)化體系搭建能力，能獨立制定SOP并推動執(zhí)行，擅長通過數(shù)據(jù)驅(qū)動運營優(yōu)化；
4. 較強(qiáng)的團(tuán)隊管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效統(tǒng)籌多門店資源，解決跨門店運營問題；
5. 對餐飲行業(yè)趨勢敏感，有連鎖品牌（尤其是快餐、輕食等品類）經(jīng)驗者優(yōu)先；
6. 抗壓能力強(qiáng)，創(chuàng)業(yè)型人才，落地執(zhí)行能力強(qiáng)，工作具有自驅(qū)力，并能適應(yīng)連鎖擴(kuò)張期的高強(qiáng)度工作節(jié)奏。