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1、按規(guī)定著裝，保持整潔，按時(shí)上、下班，服從主管的指揮安排。
2、做好本區(qū)域衛(wèi)生清潔，以及開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
3、參加本部門餐前例會(huì)，了解當(dāng)餐預(yù)訂情況。
4、準(zhǔn)確無(wú)誤地傳遞菜品到指定房間或者指定臺(tái)位；
5、負(fù)責(zé)檢查餐具是否清潔衛(wèi)生，是否有破損現(xiàn)象。
6、客退后，負(fù)責(zé)協(xié)助服務(wù)員收臺(tái)撤餐具。
7、負(fù)責(zé)保管好本部門物資，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)部門主管。
8、完成傳菜主管交給的其他工作。