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一、 卓越的咖啡制作與品控
1.精通所有意式咖啡、手沖咖啡、冷萃咖啡等各類(lèi)咖啡飲品的制作，確保每一杯出品都達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。
2.負(fù)責(zé)日?？Х葯C(jī)的調(diào)試、研磨度的校準(zhǔn)，確保萃取參數(shù)（時(shí)間、粉量、液重、比例）的精確與穩(wěn)定。
3.主導(dǎo)咖啡豆的品鑒與風(fēng)味評(píng)估，建立和維護(hù)門(mén)店的品控體系。
4.定期進(jìn)行咖啡豆的烘焙度、風(fēng)味特征分析，并根據(jù)不同豆性調(diào)整萃取方案。
二、 顧客體驗(yàn)與專(zhuān)業(yè)服務(wù)
1.作為門(mén)店的“咖啡專(zhuān)家”，為顧客提供專(zhuān)業(yè)的咖啡知識(shí)講解、風(fēng)味描述和飲用建議，引導(dǎo)顧客探索更豐富的咖啡世界。
2.主動(dòng)與顧客建立聯(lián)系，處理復(fù)雜的客訴，并轉(zhuǎn)化成為提升顧客忠誠(chéng)度的機(jī)會(huì)。
3.設(shè)計(jì)和主持咖啡品鑒會(huì)、拉花分享等顧客互動(dòng)活動(dòng)，提升品牌專(zhuān)業(yè)形象和客戶(hù)粘性。
四、 運(yùn)營(yíng)管理與產(chǎn)品創(chuàng)新
1.協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行庫(kù)存管理，包括咖啡豆、牛奶及其他原材料的訂貨、盤(pán)點(diǎn)與耗材控制。
2.參與季節(jié)性菜單的研發(fā)，提出具有創(chuàng)意和市場(chǎng)吸引力的新品方案。
3.監(jiān)督和維護(hù)吧臺(tái)工作區(qū)域的整潔、安全與高效，確保設(shè)備得到妥善的日常清潔與基礎(chǔ)維護(hù)。
4.在店長(zhǎng)不在時(shí)，有能力臨時(shí)承擔(dān)部分管理職責(zé)，確保門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)。