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更新于 7月1日

涼菜師傅

6000-7000元
  • 鄭州金水區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店餐廳中餐
1 按食譜精心加工制作涼菜,注意個人衛(wèi)生,操作前洗手,工作服勤洗,保持清潔。 2 鉆研業(yè)務(wù),不斷提高涼菜制作的技術(shù)水平,教授及培訓新員工2。 3 完成每天的涼菜制作任務(wù),負責灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用1。 4 根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排,準備原料及用具,按菜品的選料標準和操作程序選料加工,配制冷菜3。 5 負責涼菜的儲藏和保管工作,有較強的獨立工作能力。 6 負責菜肴的創(chuàng)新以及原有菜品色、香、味的完善工作4。 7 嚴格執(zhí)行食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全標準,確保顧客用餐的滿意度5。 8 根據(jù)酒店菜單調(diào)整計劃安排,開發(fā)新菜品。 9 加強與餐廳服務(wù)人員的銜接,通報菜品沽清情況。

工作地點

河南省鄭州市金水區(qū)經(jīng)三路

職位發(fā)布者

丁井井/人事經(jīng)理

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