職位描述
粵菜川菜安徽菜高端中餐廳后廚能獨(dú)擋一面
【工作內(nèi)容】
1.主導(dǎo)和管理公司餐飲后廚的日常運(yùn)作，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。
2.能獨(dú)立編制菜單，熟悉廚房4D管理。熟悉各種菜系、掌握多種烹飪方法。
2.創(chuàng)新和優(yōu)化菜品，提高顧客就餐體驗(yàn)，能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。
3.監(jiān)控食材的采購(gòu)和存儲(chǔ)，保證食品安全和衛(wèi)生。
4.有成本意識(shí)，會(huì)成本核算，能領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。
5.處理各類突發(fā)狀況，確保運(yùn)營(yíng)流程的順暢。
1.主導(dǎo)和管理公司餐飲后廚的日常運(yùn)作，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。
2.能獨(dú)立編制菜單，熟悉廚房4D管理。熟悉各種菜系、掌握多種烹飪方法。
2.創(chuàng)新和優(yōu)化菜品，提高顧客就餐體驗(yàn)，能獨(dú)立創(chuàng)新菜品。
3.監(jiān)控食材的采購(gòu)和存儲(chǔ)，保證食品安全和衛(wèi)生。
4.有成本意識(shí)，會(huì)成本核算，能領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。
5.處理各類突發(fā)狀況，確保運(yùn)營(yíng)流程的順暢。
【任職要求】
1、對(duì)烹飪充滿熱情，具備扎實(shí)的烹飪技巧和豐富的廚房經(jīng)驗(yàn)，持有廚師證書者優(yōu)先。
2、對(duì)美食有熱情，具備良好的味覺和嗅覺判斷力。
3、熟悉食品安全法規(guī)和操作流程，注重細(xì)節(jié)，追求卓越。
4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備解決問題的能力。
5、良好的溝通技巧，能夠與不同部門有效協(xié)作。
6、包吃，買社保。
1、對(duì)烹飪充滿熱情，具備扎實(shí)的烹飪技巧和豐富的廚房經(jīng)驗(yàn)，持有廚師證書者優(yōu)先。
2、對(duì)美食有熱情，具備良好的味覺和嗅覺判斷力。
3、熟悉食品安全法規(guī)和操作流程，注重細(xì)節(jié)，追求卓越。
4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備解決問題的能力。
5、良好的溝通技巧，能夠與不同部門有效協(xié)作。
6、包吃，買社保。
工作地點(diǎn)
東西湖區(qū)武漢金銀湖廣場(chǎng)一樓 徽湖韻
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職位發(fā)布者
占江玲/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
湖北云海恒辰商貿(mào)有限公司湖北云海恒辰商貿(mào)有限公司位于武漢市，是立足食品供應(yīng)鏈服務(wù)領(lǐng)域的商貿(mào)企業(yè)。公司以客戶需求為核心，聚焦餐飲行業(yè)原材料供應(yīng)與配套服務(wù)，依托湖北本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品資源，為餐飲企業(yè)提供食材采購(gòu)、成本優(yōu)化及物流配送等綜合解決方案。作為專業(yè)化商貿(mào)服務(wù)商，公司建立了覆蓋華中地區(qū)的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量把控體系和智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，保障產(chǎn)品從源頭到終端的全流程可追溯。目前服務(wù)范圍已覆蓋連鎖餐飲、企事業(yè)單位食堂等多類型客戶群體，并在武漢本地市場(chǎng)形成穩(wěn)定的服務(wù)口碑。團(tuán)隊(duì)注重精細(xì)化運(yùn)營(yíng)與創(chuàng)新服務(wù)模式，運(yùn)用數(shù)字化工具持續(xù)優(yōu)化供應(yīng)鏈效率。在快速發(fā)展過(guò)程中，公司正通過(guò)完善人才梯隊(duì)建設(shè)，培育更專業(yè)、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，致力于成為餐飲企業(yè)可信賴的供應(yīng)鏈合作伙伴。
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