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1.根據(jù)菜單或食譜完成菜肴烹制，確保色香味形符合標(biāo)準(zhǔn)。????
2.負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收、初加工及儲(chǔ)存，控制原料質(zhì)量與新鮮度。??
3.參與新菜研發(fā)和時(shí)令菜品調(diào)整，滿足多樣化需求。??
4??.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保生熟分離、餐具消毒及個(gè)人衛(wèi)生。????
5.定期清潔廚房設(shè)備及廚房衛(wèi)生大打掃。??
6.規(guī)范操作水、電、燃?xì)庠O(shè)備，做好防火防盜措施。????
7.合理規(guī)劃食材用量，減少浪費(fèi)并控制成本。??
8.維護(hù)廚具設(shè)備，及時(shí)報(bào)修故障。??
9.協(xié)助制定菜單、培訓(xùn)新人及完成臨時(shí)任務(wù)。??
10.持有效健康證，熟悉食品安全法規(guī)。??