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崗位職責(zé)：
1. 采購管理：供應(yīng)商開發(fā)與管理 負(fù)責(zé)生鮮產(chǎn)品（蔬果、肉類、水產(chǎn)、凍品等）供應(yīng)商的開發(fā)、篩選、談判及合同簽訂；
2、 供應(yīng)商管理：定期評(píng)估供應(yīng)商資質(zhì)、供貨質(zhì)量、價(jià)格及服務(wù)，建立并維護(hù)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源庫；
3、 采購計(jì)劃與執(zhí)行：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)、庫存情況及市場需求，制定月度/季度采購計(jì)劃，確保商品供應(yīng)及時(shí)性；
4、 質(zhì)量把控：嚴(yán)格執(zhí)行生鮮產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督供應(yīng)商的質(zhì)檢流程，確保商品符合食品安全要求；
5、庫存管理：協(xié)同倉儲(chǔ)部門優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率，避免積壓或斷貨風(fēng)險(xiǎn)；
6、損耗管控：監(jiān)控生鮮產(chǎn)品的采購成本，優(yōu)化采購價(jià)格，降低損耗率；
7、 數(shù)據(jù)分析：定期分析庫存數(shù)據(jù)，提出滯銷品處理方案。
8、異常處理：處理不合格產(chǎn)品退貨、索賠及供應(yīng)商整改跟進(jìn)。
崗位要求：
1、熟悉采購數(shù)據(jù)分析、合同談判及供應(yīng)商評(píng)估方法；
2、精準(zhǔn)管控采購成本，具備市場行情洞察與議價(jià)能力；
3、年齡40歲以下優(yōu)先，大專以上學(xué)歷，熟悉食品法等相關(guān)規(guī)定，在食品/非食采購行業(yè)有2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
4、能夠熟練使用基礎(chǔ)電腦辦公軟件，工作責(zé)任心強(qiáng)，廉潔自律；
5、具備超市食品大類商品采購管理實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，對(duì)超市門店運(yùn)營有一定了解。