職位描述
中餐
1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,帶領(lǐng)本班組員工完成工作任務(wù)
2.檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生、及所屬區(qū)域衛(wèi)生
3.負(fù)責(zé)安排原料申領(lǐng)、加工、烹調(diào)食品,嚴(yán)把涼菜質(zhì)量關(guān)
4.督導(dǎo)員工按規(guī)格加工制作涼菜,保證出品涼菜的口味、按規(guī)格裝盤,將佩戴必需的鹵汁和作料,按點菜順序及時出菜
5.負(fù)責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評,并協(xié)助廚師長進(jìn)行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)
6.負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施設(shè)備用具的安全使用和保養(yǎng)。檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報廚師長
7.按先入先出的原則使用原料。變質(zhì)過期食品不能拼制出菜,對案板、工具等嚴(yán)格消毒,生熟分開,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度
8.每天檢查冰箱內(nèi)的冷菜質(zhì)量,力求當(dāng)天制作當(dāng)天出售,嚴(yán)格控制冷菜剩余量,把好質(zhì)量關(guān)
9.妥善保管和使用剩余冷菜及佐料
10.完成廚師長交代的其他工作
1、4-5星級酒店或高檔酒樓至少3年涼菜領(lǐng)班級以上經(jīng)驗。2.檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生、及所屬區(qū)域衛(wèi)生
3.負(fù)責(zé)安排原料申領(lǐng)、加工、烹調(diào)食品,嚴(yán)把涼菜質(zhì)量關(guān)
4.督導(dǎo)員工按規(guī)格加工制作涼菜,保證出品涼菜的口味、按規(guī)格裝盤,將佩戴必需的鹵汁和作料,按點菜順序及時出菜
5.負(fù)責(zé)本組員工業(yè)務(wù)考評,并協(xié)助廚師長進(jìn)行崗上培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)
6.負(fù)責(zé)本崗位各種設(shè)施設(shè)備用具的安全使用和保養(yǎng)。檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時報廚師長
7.按先入先出的原則使用原料。變質(zhì)過期食品不能拼制出菜,對案板、工具等嚴(yán)格消毒,生熟分開,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度
8.每天檢查冰箱內(nèi)的冷菜質(zhì)量,力求當(dāng)天制作當(dāng)天出售,嚴(yán)格控制冷菜剩余量,把好質(zhì)量關(guān)
9.妥善保管和使用剩余冷菜及佐料
10.完成廚師長交代的其他工作
2、50歲以下,經(jīng)驗豐富可放寬年齡限制。
3、中專或?qū)I(yè)院校畢業(yè)學(xué)歷,經(jīng)驗豐富可放寬學(xué)歷限制。
工作地點
北京朝陽區(qū)泰康集團(tuán)大廈
相似職位
- 中餐廚師8000-10000元
北京 - 西城
北京尚生源商貿(mào)有限公司 - 中餐廚師6000-7000元
北京 - 豐臺
北京懋源宏展房地產(chǎn)開發(fā)有限公司 - 中廚房熱菜廚師7000-8000元
北京 - 西城
全國人大會議中心 - 涼菜主管/涼菜主廚7000-8000元
北京 - 大興
北京格蘭云天大酒店有限公司 - 中餐廚師7000-8000元
北京 - 海淀
北京巨安康養(yǎng)服務(wù)有限公司 - 涼菜廚師5000-6000元
北京 - 東城
北京林宇物業(yè)管理有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強(qiáng)生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
李靜/人事經(jīng)理
立即溝通
泰康之家經(jīng)營管理有限公司泰康之家是泰康保險集團(tuán)股份有限公司旗下專注養(yǎng)老、護(hù)理、康復(fù)實體建設(shè)運(yùn)營和創(chuàng)新服務(wù)的專業(yè)品牌，采用持續(xù)照護(hù)模式，獨創(chuàng)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合特色，打造大規(guī)模、全功能、高品質(zhì)、連鎖醫(yī)養(yǎng)社區(qū)。作為養(yǎng)老行業(yè)的先行者，泰康早在2009年率先獲得保險機(jī)構(gòu)投資養(yǎng)老社區(qū)的試點資格。截至目前，泰康已完成在北京、上海、廣州、三亞、蘇州、成都、武漢、杭州、南昌、廈門、沈陽、長沙、南寧、寧波、合肥、深圳、重慶、南京、鄭州、青島、福州、溫州、天津、濟(jì)南、呼和浩特、昆明、佛山、長春、貴陽、哈爾濱、西安、無錫、泉州、石家莊、南通等 35個核心城市連鎖醫(yī)養(yǎng)社區(qū)和康復(fù)醫(yī)院的布局。規(guī)劃總地上建筑面積約476萬平方米，可容納超 8.3萬名老人，規(guī)劃超 5.5萬個養(yǎng)老單元以及超 4400張醫(yī)療床位。
公司主頁