職位描述
1、直接對店長負責(zé)，檢查下屬員工儀容儀表及出勤狀況，布置工作任務(wù)；
2、開餐前，指導(dǎo)并檢查員工開餐前的各項準備工作；
3、了解當(dāng)日廚師長的推薦及廚房供應(yīng)情況，并將酒水、飲料、菜式供應(yīng)情況傳達給服務(wù)員；
4、以身作則，嚴格要求，確保服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準為客人服務(wù)，督導(dǎo)員工為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)；
5、全面把控本餐廳的客人用餐情況，及時解決客人所提出的問題，妥善處理客人投訴并作好記錄；做好現(xiàn)場管理；
6、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的關(guān)系，做好回頭客；
7、餐廳營業(yè)時間結(jié)束后，做好收尾工作，檢查餐廳擺臺，提出獎懲建議；
8、帶領(lǐng)員工做好培訓(xùn)，并對員工進行績效評估，提出獎懲建議；
9、每天及時向店長匯報工作情況，下班須經(jīng)直屬上司批準。
工作地點
太原小店區(qū)春天時代廣場營銷中心徽澤園飯店
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職位發(fā)布者
郭蓓蓓/人事經(jīng)理
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山西徽澤園餐飲管理有限公司山西徽澤園餐飲管理有限公司成立于2021年，位于山西省太原市，是一家以從事餐飲服務(wù)為主，煙草制品零售；食品銷售；餐飲管理；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；日用百貨銷售為輔的企業(yè)。主要經(jīng)營粵菜、徽菜和淮揚菜，組織團隊不斷開發(fā)新菜品，在傳承并發(fā)展中華傳統(tǒng)烹調(diào)技藝精華的同時，兼顧餐飲行業(yè)中綠色、養(yǎng)生概念，推崇無色素、無添加、無味精、無辣椒精、無轉(zhuǎn)基因等健康飲食理念，致力于打造細致考究的菜品、一流的服務(wù)和獨特的經(jīng)營理念，爭創(chuàng)成為山西省餐飲行業(yè)最佳典范。公司自創(chuàng)辦以來始終以創(chuàng)造一流企業(yè)、培養(yǎng)一流人才為發(fā)展目標(biāo)，堅持同德同心創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展的理念，秉承為企業(yè)創(chuàng)造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻價值的信念，在成功的大道上昂首闊步！全體徽澤園同仁拼搏進取、奮發(fā)圖強！在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權(quán)，新的商業(yè)神話就此開筆！徽澤園歡迎您的加入?。?！
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