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更新于 11月3日

餐飲服務(wù)經(jīng)理

5000-6000元
  • 青島嶗山區(qū)
  • 經(jīng)驗不限
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳西餐廳酒樓
企業(yè)接待中心是根據(jù)企業(yè)新時代發(fā)展的需要而設(shè)立的企業(yè)活動部門,主要負(fù)責(zé)承接企業(yè)業(yè)務(wù)洽談、企業(yè)合作洽談、企業(yè)對外活動等重要工作!擔(dān)負(fù)企業(yè)的接待服務(wù)和關(guān)系維護任務(wù),具體工作為 : 活動組織、關(guān)系維護、洽談服務(wù)、餐飲服務(wù)等工作。
崗位職責(zé):
1. 餐前準(zhǔn)備:

* 打掃和整理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔。

* 檢查并準(zhǔn)備餐具、菜單、調(diào)味品、臺卡等是否齊全、干凈。

* 了解當(dāng)日的特色菜品、沽清(已售完)菜品、促銷活動等信息。

2. 接待與引導(dǎo):

* 在門口或區(qū)域內(nèi)熱情迎接顧客,并使用禮貌用語。

* 根據(jù)顧客人數(shù)和要求,將其引導(dǎo)至合適的座位。

* 遞上菜單,并為其倒上茶水。

3. 傳菜與上菜:

* 與傳菜員配合,將廚房制作好的菜品準(zhǔn)確無誤地端到顧客桌上。

* 清晰報上菜名,并注意上菜的順序和禮儀。

* 核對菜品,確保與訂單一致。

* 核對菜品,確保與訂單一致。

4. 席間服務(wù):

* 隨時關(guān)注自己負(fù)責(zé)區(qū)域顧客的需求,及時添加茶水、更換骨碟、清理桌面。

* 觀察顧客的用餐情況,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。

5. 餐后工作:

* 迅速、安靜地清理餐臺,恢復(fù)臺面,為迎接下一批客人做好準(zhǔn)備。

* 與其他同事協(xié)作,完成閉店前的整理工作。

6. 衛(wèi)生管理:

* 每日進行清潔衛(wèi)生,保持及維護工作場地的整潔干凈。

7. 設(shè)施維護:

* 維護工作場地硬件設(shè)施的維護及及時修復(fù)。


任職要求:

1. 學(xué)歷與經(jīng)驗:

* 學(xué)歷:通常要求初中或高中以上學(xué)歷,部分高端餐廳可能要求更高。

* 經(jīng)驗:有無經(jīng)驗均可,但有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。餐廳通常會提供崗前培訓(xùn)。

2. 年齡與外貌:

* 年齡:一般要求35~45歲區(qū)間,形象良好可放寬。

* 外貌:要求儀容整潔,個人衛(wèi)生良好。必須給人干凈、利落的感覺。

3.強烈的服務(wù)意識與親和力:

* 真心熱愛服務(wù)行業(yè),樂于主動幫助他人。

* 面帶微笑,具有親和力,能讓顧客感到舒適和歡迎。

4. 責(zé)任心與主動性:

* 對自己負(fù)責(zé)的區(qū)域有責(zé)任心,能主動發(fā)現(xiàn)問題并解決。

* 眼里有活,不消極等待安排。


工作地點

青島市-嶗山區(qū)-天泰金融廣場-A座

職位發(fā)布者

鐘女士/經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo青島華澳控股有限公司
山東今天產(chǎn)業(yè)控股有限公司(原華澳控股有限公司),歷經(jīng)二十多年的奮斗成長,已經(jīng)發(fā)展成為一家集生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品食品開發(fā)、冷鏈流通貿(mào)易、商業(yè)運營管理、生物工程、項目投資等多個領(lǐng)域于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。曾連續(xù)多年被評為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),山東省優(yōu)秀企業(yè),山東省先進民營企業(yè)。山東今天產(chǎn)業(yè)控股有限公司本著“追求卓越,共創(chuàng)共嬴”的發(fā)展理念,緊扣時代脈搏,牢牢把握市場需求,不斷強化企業(yè)團隊建設(shè),積極與社會各界展開合作,共創(chuàng)美好未來!
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