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教學(xué)管理負(fù)責(zé)人 1 "1. 課程體系從0到1搭建 主導(dǎo)課程體系開發(fā)，深度調(diào)研餐飲行業(yè)崗位需求（如粵菜主廚、粵點(diǎn)師、粵式燒臘師），結(jié)合本地市場特色，設(shè)計(jì)涵蓋中餐、西餐、面點(diǎn)等領(lǐng)域的實(shí)戰(zhàn)課程；制定課程大綱、教學(xué)計(jì)劃，確保課程內(nèi)容與市場用人需求高度匹配。 2. 教學(xué)管理與一線教學(xué)雙軌并行： 管理角色：組建并培養(yǎng)烹飪教師團(tuán)隊(duì)，制定教學(xué)規(guī)范與質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，定期開展教學(xué)評(píng)估與優(yōu)化；統(tǒng)籌教學(xué)資源分配，把控教學(xué)成本。 教學(xué)角色：作為學(xué)校核心師資，承擔(dān)部分重點(diǎn)課程的授課任務(wù)，通過親身示范與指導(dǎo)，樹立教學(xué)標(biāo)桿，助力師資隊(duì)伍建設(shè)。 3. 市場協(xié)同與口碑轉(zhuǎn)化：與市場團(tuán)隊(duì)緊密配合，提煉課程核心賣點(diǎn)，輸出招生宣傳素材（如教學(xué)現(xiàn)場視頻、學(xué)員成果展示）；參與招生宣講、體驗(yàn)課設(shè)計(jì)等活動(dòng)，通過教學(xué)實(shí)力展示吸引生源；收集學(xué)員反饋，持續(xù)優(yōu)化課程內(nèi)容與服務(wù)，以高口碑推動(dòng)招生增長。 4.校企合作與資源整合 拓展并維護(hù)與餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)的合作關(guān)系，搭建定向培養(yǎng)、實(shí)習(xí)就業(yè)等合作渠道；引入企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目案例融入課程，增強(qiáng)學(xué)員就業(yè)競爭力，同時(shí)為學(xué)校品牌背書，提升市場認(rèn)可度。 " "1. 教育背景 大專及以上學(xué)歷，烹飪工藝與營養(yǎng)、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)；持有高級(jí)廚師證、技師職稱或行業(yè)權(quán)威認(rèn)證者優(yōu)先。 2. 工作經(jīng)驗(yàn) 8年以上烹飪行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，5年以上烹飪教學(xué)管理或課程研發(fā)經(jīng)驗(yàn)；具備從0到1搭建教學(xué)體系并能獨(dú)立承擔(dān)部分授課任務(wù)，打造教學(xué)標(biāo)桿。 3. 核心能力 市場敏感度：對(duì)餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)、就業(yè)趨勢有深刻洞察，能快速響應(yīng)市場需求調(diào)整課程方向； 實(shí)戰(zhàn)教學(xué)能力：精通中餐/西餐/面點(diǎn)某一領(lǐng)域的技術(shù)與教學(xué)，具備從課程設(shè)計(jì)到落地執(zhí)行的全流程把控能力； 跨部門協(xié)作：擅長與市場、招生、就業(yè)等部門高效協(xié)同，通過教學(xué)端賦能實(shí)現(xiàn)招生目標(biāo)； 資源整合：擁有豐富的餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)資源，能推動(dòng)校企合作項(xiàng)目落地。 4. 個(gè)人特質(zhì) 對(duì)烹飪教育事業(yè)充滿熱情，認(rèn)同以市場為需求的辦學(xué)理念； 具備創(chuàng)新思維與工匠精神，追求教學(xué)成果的實(shí)用性與口碑效應(yīng)； 抗壓能力強(qiáng)，愿意承擔(dān)多角色工作，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，有較高的執(zhí)行力。"