職位描述
中餐
崗位職責：
1.菜品烹飪與創(chuàng)新
?負責每日員工餐的烹調(diào)制作，保證準時開餐及菜品色香味俱全；
?開具每周菜單，根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜單，增加菜色品種，提升員工滿意度；
2.食品安全與衛(wèi)生管理
?嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保食材新鮮、無過期變質(zhì)，定期檢查倉庫物品質(zhì)量；
?保持廚房環(huán)境、廚具及個人衛(wèi)生，符合消毒標準，防止食物中毒；
?關(guān)注窗口供應(yīng)情況做好應(yīng)急準備；
3.食材管控與成本節(jié)約?
?合理規(guī)劃食材用量，參與驗收、領(lǐng)料及庫存盤點，避免浪費并控制成本；??
?精工細作，降低用料消耗，如利用邊角料制作配菜。
4.完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)
1.菜品烹飪與創(chuàng)新
?負責每日員工餐的烹調(diào)制作，保證準時開餐及菜品色香味俱全；
?開具每周菜單，根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜單，增加菜色品種，提升員工滿意度；
2.食品安全與衛(wèi)生管理
?嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保食材新鮮、無過期變質(zhì)，定期檢查倉庫物品質(zhì)量；
?保持廚房環(huán)境、廚具及個人衛(wèi)生，符合消毒標準，防止食物中毒；
?關(guān)注窗口供應(yīng)情況做好應(yīng)急準備；
3.食材管控與成本節(jié)約?
?合理規(guī)劃食材用量，參與驗收、領(lǐng)料及庫存盤點，避免浪費并控制成本；??
?精工細作，降低用料消耗，如利用邊角料制作配菜。
4.完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)
任職要求：
1．30-45歲；
2．持有效健康證，持有國家認可的中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書（中級/高級）；
3. 有5年以上大型食堂/團膳大鍋菜烹飪工作經(jīng)驗，熟練掌握大鍋菜烹飪技巧，出品穩(wěn)定高效；
4. 熟悉食品安全法規(guī)及操作規(guī)范，責任心強，吃苦耐勞，能適應(yīng)食堂工作強度和時間；
5. 具備良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力，具備成本控制意識，有一定菜品創(chuàng)新能力。
1．30-45歲；
2．持有效健康證，持有國家認可的中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書（中級/高級）；
3. 有5年以上大型食堂/團膳大鍋菜烹飪工作經(jīng)驗，熟練掌握大鍋菜烹飪技巧，出品穩(wěn)定高效；
4. 熟悉食品安全法規(guī)及操作規(guī)范，責任心強，吃苦耐勞，能適應(yīng)食堂工作強度和時間；
5. 具備良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力，具備成本控制意識，有一定菜品創(chuàng)新能力。
工作地點
南通崇川區(qū)中集安瑞醇科技股份有限公司
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職位發(fā)布者
袁先生/HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
中集安瑞醇(南通)科技有限公司中國國際海運集裝箱（集團）股份有限公司（簡稱：中集集團），是世界領(lǐng)先的物流裝備和能源裝備供應(yīng)商，總部位于中國深圳。公司致力于在如下主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域：集裝箱、道路運輸車輛、能源化工及食品裝備、海洋工程、物流服務(wù)、空港設(shè)備等，提供高品質(zhì)與可信賴的裝備和服務(wù)。支持這些業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展的有：提供專業(yè)資金管理的財務(wù)公司，以及提供金融解決方案的融資租賃公司。作為一家為全球市場服務(wù)的多元化跨國產(chǎn)業(yè)集團，中集在亞洲、北美、歐洲、澳洲等地區(qū)擁有300余家成員企業(yè)及4家上市公司，客戶和銷售網(wǎng)絡(luò)分布在全球100多個國家和地區(qū)。2023年，中集集團實現(xiàn)銷售收入約1278億元（人民幣），凈利潤約18.63億元（人民幣）。中集安瑞醇（南通）科技有限公司是中集集團的全資子公司，隸屬能源化工食品裝備板塊,成立于2007年，占地面積40萬平方米。公司擁有國際一流水準的現(xiàn)代化大型不銹鋼罐生產(chǎn)基地以及Holvrieka和Ziemann的領(lǐng)先技術(shù)，擁有ASME、“U”、A2/ A3級設(shè)計和制造許可、BV工廠認證、ISO9001證書、高新技術(shù)企業(yè)證書、以及機電安裝承包資質(zhì)。我司是一家以大罐及配套系統(tǒng)工程的設(shè)計、制造，并提供食品、釀造、飲料、乳品、醫(yī)藥、化妝品和化工行業(yè)的項目總包為一體的專業(yè)公司。
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