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一、崗位職責
1. 食材處理：負責食材的清洗、切配、腌制等前期準備工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生、符合標準；要求了解各類食材的特性和處理方法，能夠熟練使用廚房刀具和設(shè)備。
2. 菜品制作：進行菜品的裝盤、炸貨制作，保證菜品的口感和外觀符合要求；要求具備烹飪基礎(chǔ)知識，能夠嚴格遵守菜品制作流程和標準。
3. 廚房衛(wèi)生：負責后廚區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，包括灶臺、操作臺、地面、廚具等的清洗和消毒；要求嚴格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持廚房環(huán)境整潔有序。
4. 食材管理：協(xié)助進行食材的存儲、盤點和管理，防止食材浪費和過期變質(zhì)；要求具備良好的責任心，能夠準確記錄食材的出入庫情況。
三、任職要求
1. 能夠適應(yīng)輪班制工作，包括周末、節(jié)假日等；
2. 具備一定的抗壓能力，能夠在繁忙的工作環(huán)境中保持良好的工作狀態(tài)；
3. 有相關(guān)餐飲服務(wù)或廚師證書者優(yōu)先考慮；
4. 能夠積極參與店內(nèi)組織的各項培訓和學習活動，不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平。
薪資：4800，可包食宿。