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崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)各類面點(diǎn)的制作，包括但不限于包子、饅頭、花卷、面條、餃子、糕點(diǎn)等，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝流程操作，確保面點(diǎn)的品質(zhì)和口味穩(wěn)定。
2. 根據(jù)不同的季節(jié)和市場需求，研發(fā)新的面點(diǎn)品種，豐富產(chǎn)品種類，滿足顧客多樣化的需求。
3. 負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作所需原材料的采購計(jì)劃制定和庫存管理，合理控制成本，避免浪費(fèi)。
4. 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
5. 協(xié)助廚房其他崗位完成相關(guān)工作，如菜品的準(zhǔn)備等，積極配合團(tuán)隊(duì)工作，確保餐廳的正常運(yùn)營。