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一、食品安全與衛(wèi)生監(jiān)管?

1.監(jiān)督食品采購、加工、存儲及供餐流程，落實國家衛(wèi)生法規(guī)及三級醫(yī)院標準，確保零食品安全事故?。

2.定期組織衛(wèi)生檢查，規(guī)范消毒流程及員工個人衛(wèi)生管理，杜絕食源性疾病風險?。

二、營養(yǎng)膳食服務管理?

1.結(jié)合營養(yǎng)科室需求及患者營養(yǎng)評估結(jié)果，設計差異化膳食方案（如糖尿病餐、術(shù)后流食），協(xié)同營養(yǎng)科動態(tài)優(yōu)化菜單，強化飲食輔助治療功能?。

2.定期開展餐品質(zhì)量抽檢，確保餐食口感、營養(yǎng)配比達標，滿足特殊人群需求?。

三、運營成本管控與資源優(yōu)化?

1.制定年度預算并實施精細化成本控制，通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化采購渠道、庫存周轉(zhuǎn)及人力配置?。

2.監(jiān)督設備維護與能源使用效率，降低運營損耗，延長設施使用壽命?。

四、團隊管理與效能提升?

1.統(tǒng)籌廚師、后勤及服務團隊考核，制定崗位技能培訓計劃（如食品安全操作、應急處理），提升員工專業(yè)素養(yǎng)?。

2.建立績效激勵機制，優(yōu)化排班制度，保障高峰期服務效率與人員穩(wěn)定性?。

五、應急響應與跨部門協(xié)作?

1.制定公共衛(wèi)生事件、大規(guī)模救治等場景的供餐應急預案，聯(lián)動醫(yī)務部保障特殊時期供餐安全與連續(xù)性?。

2.定期與臨床科室溝通，收集醫(yī)護人員及患者反饋，針對性改進服務流程?。

六、服務質(zhì)量管理與滿意度提升?

1.每月開展?jié)M意度調(diào)查，分析投訴數(shù)據(jù)并落實改進措施%?。（后期）

2.優(yōu)化智慧食堂管理模式（如線上訂餐、智能結(jié)算），提升服務便捷性?。

任職要求：
1.?？萍耙陨蠈W歷；
2. 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉醫(yī)院食堂流程及人員管理；
3. 具備較強的溝通、協(xié)調(diào)能力、團隊管理能力和服務意識；
4. 具備一定的市場拓展能力和商務談判技巧；
5. 具有較高的責任心和敬業(yè)精神，具備較強的工作執(zhí)行能力。