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更新于 7月4日
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舉報(bào)

廚師長

8000-9000元
  • 杭州西湖區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招2人

職位描述

免費(fèi)工裝高溫補(bǔ)貼成本控制廚房運(yùn)營管理食品原料管理新菜譜開發(fā)學(xué)校中級廚師
崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定各餐廳的菜單、督導(dǎo)廚房員工執(zhí)行操作規(guī)程及崗位責(zé)任制度；
2、確保合理使用原材料，控制菜式的裝盤、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)；
3、巡視各廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和廚具的使用，制定申購計(jì)劃和維護(hù)計(jì)劃；
4、巡視檢查各廚房運(yùn)作情況，合理安排人員，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。 崗位要求： 1.、高中及以上學(xué)歷，45周歲以內(nèi)，具備3年以上廚師長工作經(jīng)驗(yàn)； 2.、熟悉各類烹飪技巧和食材特性，有創(chuàng)新能力； 3、 持有健康證，注重食品衛(wèi)生和安全。

工作地點(diǎn)

杭州西湖區(qū)浙勤大廈553號

職位發(fā)布者

包女士/人事主管

三日內(nèi)活躍
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