一、崗位職責
1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣,進行感官、理化及微生物、水分等檢驗,并及時出具檢測報告,發(fā)現(xiàn)質量問題或異常現(xiàn)象,及時匯報,并協(xié)同查找原因,進行分析并提出可行性解決方案或建議;
2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;
3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養(yǎng),嚴格執(zhí)行儀器、設備的操作規(guī)程,保證儀設備正常運轉
4、監(jiān)控生產、倉儲環(huán)境及生產過程,督促生產員工保持衛(wèi)生并按照 SOP進行生產及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風險,減少不合格品的產生;
5、領導交代的其他事情
二、任職資格
1、食品、醫(yī)藥、營養(yǎng)學或相關專業(yè);
2、本科以上學歷,3年及以上從事食品或者藥品質量檢測工作經(jīng)驗。