【崗位職責】
1、全面負責食堂的日常管理和運營工作,確保食堂按時、按質、按量提供餐飲服務;
2、負責樓面區(qū)域衛(wèi)生管理,定期檢查并整改問題;
3、制定并執(zhí)行飯?zhí)靡?guī)章制度,對食堂出品的衛(wèi)生安全和質量進行監(jiān)管;
4、負責食堂成本核算與控制,制定合理的食譜和采購計劃,降低采購成本,控制食材損耗,審核食堂各項費用支出,確保食堂運營成本在預算范圍內;
5、負責食堂員工的培訓、考核和獎懲工作,提高員工業(yè)務水平和服務意識;
6、與師生、家長保持良好溝通,定期收集意見和建議,提高師生滿意度;
7、及時處理突發(fā)事件及投訴;
8、做好學校、政府部門、第三方的迎檢應對工作;
9、完成上級領導安排的其他工作。
【任職要求】
1、中專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理或相關專業(yè)優(yōu)先;
2、5年以上食堂管理工作經驗,熟悉食堂運作流程,有學校食堂管理經驗優(yōu)先;
3、熟悉食品安全相關法律法規(guī);
4、形象氣質佳,具有較好的溝通表達能力和團隊意識;
5、持有食品安全管理員證、公共營養(yǎng)師證優(yōu)先。
注:該崗位工作地點為廣州從化學校飯?zhí)?
雙休、購買五險一金、提供食宿