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職責(zé)
?接待與引導(dǎo)?：主動熱情迎接顧客，安排就座，運用禮貌用語（如“歡迎光臨”）并提供用餐指引。??1
?餐前準(zhǔn)備?：
布置餐桌、擺臺，確保餐具清潔無破損，補充調(diào)味品等用品。??
熟悉當(dāng)日菜品及特色推薦，掌握其口味、制作方法以便推銷。??
?用餐服務(wù)?：
按標(biāo)準(zhǔn)流程上菜、分菜、斟酒，及時撤換餐具和煙灰缸。??
處理顧客需求（如加菜、退換菜）及投訴，反饋至領(lǐng)班。??
?衛(wèi)生與維護?：
保持餐廳環(huán)境整潔，清潔工作臺、地面及設(shè)備。