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崗位職責：
1.產(chǎn)品規(guī)劃與立項?
1.1調(diào)研植物蛋白飲料行業(yè)趨勢、消費需求及競品動態(tài)，結(jié)合公司戰(zhàn)略與資源，制定植物蛋白飲料產(chǎn)品線中長期開發(fā)規(guī)劃（含新品方向、迭代節(jié)奏、目標市場）。?
1.1主導新品立項工作：組織市場、研發(fā)、供應(yīng)鏈等跨部門會議，完成立項可行性分析，撰寫立項報告并推動審批，明確新品開發(fā)目標（如口感標準、營養(yǎng)指標、生產(chǎn)周期、上市時間）。?
2.產(chǎn)品研發(fā)全流程管控?
2.1牽頭植物蛋白飲料核心配方研發(fā)：聯(lián)合研發(fā)團隊開展原料篩選、配方調(diào)試及小試 / 中試實驗，解決開發(fā)過程中的技術(shù)問題，確保配方符合國家食品安全標準及公司質(zhì)量要求。
2.1統(tǒng)籌產(chǎn)品包裝與工藝設(shè)計：協(xié)同設(shè)計團隊確定包裝形態(tài)、視覺設(shè)計，制定生產(chǎn)工藝參數(shù)，完成樣品制作與內(nèi)部評審，確保樣品滿足量產(chǎn)條件。?
3.產(chǎn)品上市準備與市場反饋跟進?
3.1配合制定新品上市推廣策略（如定價方案、渠道適配、營銷賣點提煉），提供產(chǎn)品專業(yè)支持（如培訓銷售團隊產(chǎn)品知識、協(xié)助制作宣傳物料），參與新品試銷活動，收集渠道與消費者反饋（如口感滿意度、購買意愿、改進建議）。?
3.2建立新品上市后跟蹤機制：監(jiān)控產(chǎn)品市場表現(xiàn)（如銷量、復購率、用戶評價）及質(zhì)量穩(wěn)定性（如客訴問題、批次差異），定期輸出產(chǎn)品復盤報告，推動產(chǎn)品迭代優(yōu)化（如配方調(diào)整、包裝升級），延長產(chǎn)品生命周期。?
4.跨部門協(xié)作與資源協(xié)調(diào)?
4.1協(xié)同完成原料供應(yīng)商篩選與評估，確保原料供應(yīng)穩(wěn)定且符合質(zhì)量標準；對接推進量產(chǎn)準備，解決量產(chǎn)過程中的工藝適配問題，保障新品按時量產(chǎn)。?
4.2聯(lián)合質(zhì)量管控部制定產(chǎn)品質(zhì)量檢測標準，參與生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)督，確保產(chǎn)品從研發(fā)到量產(chǎn)的質(zhì)量一致性；配合銷售部了解市場需求變化，及時調(diào)整產(chǎn)品開發(fā)方向，提升產(chǎn)品市場競爭力。?
任職要求?
1.學歷與專業(yè)：本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、營養(yǎng)學、生物工程等相關(guān)專業(yè)；碩士學歷或持有食品工程師、營養(yǎng)師等專業(yè)證書者優(yōu)先。?
2.工作經(jīng)驗：3 年以上植物蛋白飲料或快消食品行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗，需具備完整的產(chǎn)品從研發(fā)到上市的全流程操盤經(jīng)驗；有成功推出過爆款植物蛋白飲料產(chǎn)品者優(yōu)先。
3.專業(yè)能力?
3.1精通植物蛋白飲料研發(fā)技術(shù)：熟悉植物蛋白提取工藝、飲料配方設(shè)計原理、食品安全法規(guī)，能獨立解決研發(fā)過程中的技術(shù)難題（如產(chǎn)品穩(wěn)定性、口感優(yōu)化）。?
3.2具備市場洞察與產(chǎn)品規(guī)劃能力：能通過數(shù)據(jù)分析（如行業(yè)報告、消費調(diào)研數(shù)據(jù)）捕捉植物蛋白飲料市場機會，準確判斷產(chǎn)品市場潛力，制定科學的產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃。
3.3具備產(chǎn)品成本分析控制能力：了解植物蛋白飲料原料成本、生產(chǎn)制造成本、包裝成本構(gòu)成，能控制產(chǎn)品開發(fā)過程成本。
4.綜合素質(zhì)?
4.1具備優(yōu)秀的跨部門協(xié)作能力：能有效協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、市場等多部門資源，推動項目高效落地，解決跨部門協(xié)作中的溝通問題。?
4.2具備較強的執(zhí)行力與抗壓能力：能適應(yīng)快消行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)快節(jié)奏（如短周期新品需求），在項目節(jié)點緊張時高效推進工作，應(yīng)對研發(fā)或量產(chǎn)中的突發(fā)問題。?
4.3具備創(chuàng)新思維與細節(jié)把控能力：對植物蛋白飲料原料、口感、包裝等創(chuàng)新方向敏感，注重產(chǎn)品開發(fā)過程中的細節(jié)（如配方精度、包裝合規(guī)性），確保產(chǎn)品質(zhì)量與體驗。?
4.4具備良好的溝通表達能力：能清晰傳遞產(chǎn)品開發(fā)目標與要求，準確收集跨部門反饋，撰寫專業(yè)的立項報告、復盤報告等文檔。