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負(fù)責(zé)公司餐廳的運(yùn)營管理和菜品制作，確保餐廳高品質(zhì)菜品供應(yīng)。
主要職責(zé)：
- 負(fù)責(zé)制定并實(shí)施餐廳菜品研發(fā)、更新和調(diào)整計(jì)劃，確保餐廳菜品保持高水準(zhǔn)；
- 負(fù)責(zé)管理餐廳廚師團(tuán)隊(duì)，確保菜品質(zhì)量和數(shù)量的穩(wěn)定性；
- 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和配合各部門的工作，確保餐廳運(yùn)營的順利進(jìn)行；
- 負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行餐廳的預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃，確保餐廳成本控制有效；
- 負(fù)責(zé)餐廳員工的工作安排和管理，確保餐廳服務(wù)質(zhì)量得到提升；
- 負(fù)責(zé)及時(shí)掌握餐廳經(jīng)營狀況，對餐廳提出改進(jìn)意見和建議，確保餐廳能夠保持良好的發(fā)展勢頭。
職位要求：
- 具有5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的菜品研發(fā)、管理和創(chuàng)新能力；
- 熟悉現(xiàn)代餐廳管理模式，具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和執(zhí)行力；
- 具備良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠與不同部門進(jìn)行有效的溝通和協(xié)調(diào)；
- 熟練掌握餐廳管理軟件，能夠?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行分析和處理；
- 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能夠?qū)ぷ髦械膯栴}和挑戰(zhàn)承擔(dān)；
- 具備基本的財(cái)務(wù)管理和預(yù)算能力，能夠?qū)Σ蛷d的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析和優(yōu)化；
- 有私廚菜工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。