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工藝工程師(研發(fā)部)

6000-7000元
  • 北海海城區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料化學(xué)原料/化學(xué)制品農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
崗位職責(zé):
一、生產(chǎn)前
1. 熟悉工藝文件,檢查確認(rèn)配方、參數(shù)、設(shè)備狀態(tài)正常;SOP管理
2. 檢查原輔料質(zhì)量與供應(yīng)情況,調(diào)試設(shè)備首批產(chǎn)品是否正常。
二、生產(chǎn)中:
1. 監(jiān)督各工序操作,確保按工藝規(guī)程執(zhí)行(如溫度、時(shí)間、配比)。
2. 巡查設(shè)備運(yùn)行,記錄工藝數(shù)據(jù),解決突發(fā)問題(如異常停機(jī)、質(zhì)量波動(dòng))。
3. 溝通車間人員,協(xié)調(diào)生產(chǎn)進(jìn)度,填寫現(xiàn)場(chǎng)記錄。
三、 生產(chǎn)后:
1. 統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量、原料消耗,分析工藝執(zhí)行效果。
2. 參與產(chǎn)品檢驗(yàn),反饋質(zhì)量問題,推動(dòng)改進(jìn)。
3. 整理工藝文件,總結(jié)反饋,優(yōu)化流程及產(chǎn)品穩(wěn)定。
四、持續(xù)改進(jìn):
1.跟蹤行業(yè)技術(shù),提出工藝優(yōu)化方案,參與新品試產(chǎn)工藝驗(yàn)證。
2.針對(duì)生產(chǎn)過程出現(xiàn)異常,進(jìn)行復(fù)盤總結(jié)。形成優(yōu)化報(bào)告,提升生產(chǎn)過程穩(wěn)定。
崗位要求:
1.20-40歲,大專以上學(xué)歷;僅限食品及相關(guān)專業(yè)。(不是請(qǐng)勿投!?。。?
2.較強(qiáng)的溝通能力;
3.具有一定的創(chuàng)新能力。
4.具有團(tuán)隊(duì)合作精神;
5.非實(shí)習(xí)生崗,無(wú)畢業(yè)證勿投。

工作地點(diǎn)

海城區(qū)北海逮蝦記食品有限公司

職位發(fā)布者

陳潤(rùn)佳/培訓(xùn)主管

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo北海逮蝦記食品有限公司
北海逮蝦記食品有限公司(簡(jiǎn)稱“逮蝦記”)位于中國(guó)廣西北海,是一家專注聚焦滑類食品,致力打造以蝦滑為核心產(chǎn)品的全球第一大研、產(chǎn)、銷一體化供應(yīng)的龍頭品牌企業(yè)。在核心產(chǎn)品蝦滑方面,公司以“打造具有鮮明北?;虻奈r類深加工產(chǎn)業(yè)鏈,重塑中國(guó)蝦滑行業(yè)新格局”為愿景,以“讓中國(guó)14億老百姓吃上好蝦滑”為使命,2020年起依托北海得天獨(dú)厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢(shì),斥資5億建造了占地88畝(約5.9萬(wàn)平米)的智造工廠,是目前中國(guó)最大的蝦滑類生產(chǎn)基地。在丸滑大品類中,丸類為熟制品,滑類為生制品,從消費(fèi)升級(jí)的角度,滑為丸的升級(jí),產(chǎn)品特點(diǎn)是“營(yíng)養(yǎng)不流失,味道更鮮美”。未來(lái)逮蝦記將不斷向魚滑、牛肉滑等細(xì)分類目拓展,推動(dòng)中國(guó)14億老百姓從“吃面疙瘩”向“吃肉疙瘩”升級(jí)。逮蝦記目前已在全國(guó)20多個(gè)城市建立冷鏈倉(cāng)配中心和直營(yíng)辦事處終端銷售體系,打通從產(chǎn)地到銷售端上下游資源,用一個(gè)超級(jí)產(chǎn)品打出一個(gè)超級(jí)渠道,帶出來(lái)一個(gè)超級(jí)矩陣,最終打造出一個(gè)超級(jí)品牌。
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