1具備經(jīng)營食堂的能力,了解從業(yè)的相關(guān)規(guī)章制度,對食材選擇,餐廳衛(wèi)生標準,食材留樣等專業(yè)事物有詳細的了解;
2、從事過廚師職業(yè),飯菜可口,菜品老少皆宜,并且有一定的健康膳食知識;
3.解決醫(yī)院職工中午用餐問題,解決醫(yī)院養(yǎng)老院早中晚餐問題。
4、作為第一責任人,負責食堂運營。
幫廚:1協(xié)助食堂主廚運營食堂,有食堂餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗,工作態(tài)度認真負責;
2負責單位內(nèi)的配送配餐,衛(wèi)生的打掃,提前配菜等工作。