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1、對門店的日常營運管理工作負責，制定單店的營業(yè)額、利潤目標并達成。
2、對門店人員、財務(wù)、物料、設(shè)備、清潔的安全操作負責。
3、對突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理負責。
4、對全店成本與費用的有效控制負責。
5、保證餐廳QSC標準達成。
6、組織單店行銷工作，提升餐廳業(yè)績。
7、負責餐廳人員隊伍的培訓(xùn)與發(fā)展。
任職要求：
1、 35周歲以下，四年以上餐廳管理經(jīng)驗，有過中餐管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、 熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、 有較高處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客的溝通能力；
4、 精通團隊管理、成本控制、利潤管理等。