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更新于 10月30日
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產(chǎn)品部副總經(jīng)理（食品類）

3-4萬
  • 廣州天河區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

國內(nèi)市場華南大區(qū)食品產(chǎn)品經(jīng)理產(chǎn)品體系搭建產(chǎn)品開發(fā)食品/飲料快速消費品
崗位職責：
（一）產(chǎn)品體系搭建與戰(zhàn)略規(guī)劃
1.參與公司全域產(chǎn)品體系框架的搭建，明確核心品類、潛力品類及創(chuàng)新品類的層級劃分與發(fā)展優(yōu)先級，形成覆蓋 C 端零售、B 端餐飲、禮品渠道的產(chǎn)品矩陣。
2.基于市場趨勢、消費者需求及競品動態(tài)，協(xié)助上級制定產(chǎn)品中長期發(fā)展規(guī)劃（3-5 年）與年度實施計劃，輸出可落地的產(chǎn)品路線圖，定期向管理層匯報進展與調(diào)整建議。
3.建立產(chǎn)品生命周期管理機制，統(tǒng)籌老品優(yōu)化迭代、潛力品升級、滯銷品淘汰等決策，提升產(chǎn)品整體盈利水平與市場適配性。
（二）新產(chǎn)品開發(fā)與定位管理
1.參與新產(chǎn)品開發(fā)全流程管理，從概念孵化、市場調(diào)研、需求分析到配方研發(fā)、包裝設(shè)計、口味測試全程監(jiān)督，確保產(chǎn)品符合品牌定位與質(zhì)量標準。
2.協(xié)助上級對新產(chǎn)品定位策略精準制定，明確目標客群、核心賣點、價格帶及差異化競爭優(yōu)勢，輸出產(chǎn)品策劃書（含成本測算、利潤預期、上市節(jié)奏等核心要素）。
3.推動產(chǎn)品創(chuàng)新機制建設(shè)，探索臘味及延伸品類的工藝升級、場景創(chuàng)新，牽頭跨部門攻關(guān)解決開發(fā)中的關(guān)鍵問題。
（三）跨部門協(xié)同與落地監(jiān)督
1.統(tǒng)籌產(chǎn)品開發(fā)進度與資源調(diào)配，確保規(guī)劃落地與上市目標達成。
2.參與制定產(chǎn)品開發(fā)與上市的關(guān)鍵績效指標（如開發(fā)周期、上市成功率、市場滲透率），建立動態(tài)監(jiān)控與復盤體系，及時優(yōu)化策略應(yīng)對市場變化。
3.為銷售團隊提供產(chǎn)品專業(yè)支持，輸出銷售工具包（含產(chǎn)品手冊、賣點培訓、定價策略），協(xié)同制定渠道適配的產(chǎn)品推廣方案。
任職要求：
1.本科及以上學歷，食品科學與工程、市場營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.有8 年以上快消品（優(yōu)先臘味、熟食、預制菜等食品行業(yè)）產(chǎn)品管理經(jīng)驗，其中 3 年以上產(chǎn)品團隊管理經(jīng)驗，具備 0-1 產(chǎn)品體系搭建或品類創(chuàng)新成功案例。
3.精通食品類產(chǎn)品全生命周期管理，深入理解臘味等傳統(tǒng)食品的工藝特性、品質(zhì)標準及供應(yīng)鏈邏輯，熟悉線上線下全渠道產(chǎn)品運營策略。
4.具備敏銳的市場洞察與數(shù)據(jù)分析能力，能通過消費者調(diào)研、競品分析及銷售數(shù)據(jù)挖掘需求，驅(qū)動產(chǎn)品決策優(yōu)化。
5.優(yōu)秀的跨部門協(xié)調(diào)與項目管理能力，能統(tǒng)籌多方資源推動復雜項目落地，解決產(chǎn)品開發(fā)與推廣中的關(guān)鍵問題。
6.有新興食品品牌或跨界品牌（有從0到1搭建產(chǎn)品體系或拓展新品類經(jīng)驗）、大型快消集團（如雀巢、聯(lián)合利華、瑪氏、康師傅、三只松鼠等，具備系統(tǒng)化產(chǎn)品管理、多品類運營和跨部門協(xié)同經(jīng)驗）、老*字號或傳統(tǒng)食品企業(yè)（理解傳統(tǒng)工藝與品牌傳承，具備“老品新做”經(jīng)驗）者優(yōu)先。

工作地點

天河區(qū)廣州國際貿(mào)易大廈

職位發(fā)布者

郭先生/人力經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo廣州越秀農(nóng)牧食品科技有限公司
越秀集團于1985年在香港成立。經(jīng)過38年的改革發(fā)展，已形成以金融、房地產(chǎn)、交通基建、食品為核心產(chǎn)業(yè)，造紙等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和未來可能進入的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)在內(nèi)，橫跨第、一、二、三產(chǎn)業(yè)的“4+X”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。作為新興業(yè)務(wù)，農(nóng)業(yè)食品板塊積極開辟新賽道，致力培育灣區(qū)優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)食品集團。越秀農(nóng)牧食品定位越秀集團專注于生豬全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)的板塊公司，是“4+X”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分，也是集團實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要戰(zhàn)略布局。目前，越秀農(nóng)牧食品涵蓋了“生豬養(yǎng)殖-屠宰-深加工”全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)布局，擁有“皇上皇”“孔旺記”等品牌，業(yè)務(wù)基地遍布全國多地。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為越秀集團“十四五”戰(zhàn)略布局重要組成部分，從貴州起步，作為粵黔幫扶重點產(chǎn)業(yè)，目前已在貴州畢節(jié)、黔南州、安順等地陸續(xù)建設(shè)8個生豬養(yǎng)殖項目，設(shè)計產(chǎn)能102萬頭，全面建成投產(chǎn)后將帶動當?shù)厍в嗳司蜆I(yè)、上萬農(nóng)戶致富。到聚焦廣東省發(fā)展，環(huán)大灣區(qū)布局生豬產(chǎn)能，目前已在廣州花都、南沙，肇慶封開、高要，湛江，茂名以及河源等地規(guī)劃建設(shè)生豬養(yǎng)殖項目。預計在2025年實現(xiàn)商品豬年出欄200-260萬頭，產(chǎn)能達到400-460萬頭。同時，堅持以“環(huán)保場、健康豬、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”為發(fā)展理念，通過構(gòu)建規(guī)模集約、科技智能、精益管理、種養(yǎng)結(jié)合4大優(yōu)勢，積極探索樓房養(yǎng)豬新模式，努力打造先進的養(yǎng)殖效率和成本水平，走出一條特色化高質(zhì)量發(fā)展道路，致力于發(fā)展成為行業(yè)先進的生豬上市企業(yè)。廣州孔旺記做為屠宰業(yè)務(wù)板塊子公司，始創(chuàng)于1878年，是廣東省生豬屠宰標準化企業(yè)、廣州國有生豬定點屠宰企業(yè)?，F(xiàn)有產(chǎn)能約280萬頭/年，每天供應(yīng)廣州熱鮮豬肉近三分之一，生產(chǎn)嚴格按照國家質(zhì)量控制和檢疫檢驗等多重監(jiān)管體系，從源頭到餐桌，全程確保肉品質(zhì)量安全達到國家標準?！笆奈濉逼陂g，將緊抓粵港澳大灣區(qū)建設(shè)機遇，發(fā)展白條購銷、分割配送、冷凍儲存業(yè)務(wù)，供應(yīng)大灣區(qū)、對接珠三角、服務(wù)中南區(qū)，打造成為區(qū)域肉品集散地、品牌肉加工配送中心。在深加工方面，“皇上皇”品牌始創(chuàng)于1940年，為廣式臘味知名品牌，選料純正、品質(zhì)優(yōu)越，是廣式臘味行業(yè)標桿，擁有較高的美譽度和品牌口碑?；噬匣蕡允貍鹘y(tǒng)制作技藝傳承的同時，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、現(xiàn)代自動化生產(chǎn)和傳統(tǒng)工藝有機融合，探索“互聯(lián)網(wǎng)+智能工廠”行業(yè)智能生產(chǎn)新模式，讓加工生產(chǎn)更加標準化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化。旗下永和食品加工中心占地面積55畝，年產(chǎn)肉制品生產(chǎn)規(guī)模達2.4萬噸，基地生產(chǎn)功能齊全，食品加工許可資質(zhì)齊備。封開食品加工中心于2022年4月動工建設(shè)，占地約7萬平方米，匯集國內(nèi)外先進設(shè)備，建成后將開啟食品加工雙基地運行。在銷售方面，目前已開設(shè)直營門店9家，擁有線下銷售網(wǎng)點近3000個、經(jīng)銷合作客戶近6000個，省外市場連續(xù)五年實現(xiàn)雙位數(shù)增長。同時，積極融合互聯(lián)網(wǎng)+實施線上線下聯(lián)動，建設(shè)信息化平臺和實施數(shù)據(jù)化管理，打造“直播+社交”經(jīng)濟生態(tài)圈，構(gòu)建多平臺電商渠道，發(fā)展品牌會員超過200萬人，線上銷售規(guī)模突破2億元，在主流電商平臺長期位居同品類銷售前茅。
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