職位描述
中餐食堂
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)烹飪調(diào)制，會(huì)大、小鍋菜，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，保證業(yè)主按時(shí)就餐。
2、制定并執(zhí)行食譜，結(jié)合時(shí)令食材調(diào)整菜單，保持菜品種類創(chuàng)新與多樣化。
3、控制食材成本，配合定期盤點(diǎn)庫(kù)存。
4、了解市場(chǎng)行情，做好菜品的合理定價(jià)。
5、聽(tīng)取業(yè)主意見(jiàn)，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量。
6、做好廚具清潔工作，調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
任職要求：
1、具有廚師證，五年以上中餐烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。
2、熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3、熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。
4、吃苦耐勞，執(zhí)行力強(qiáng)，具備較好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)合作精神。
1、負(fù)責(zé)烹飪調(diào)制，會(huì)大、小鍋菜，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，保證業(yè)主按時(shí)就餐。
2、制定并執(zhí)行食譜，結(jié)合時(shí)令食材調(diào)整菜單，保持菜品種類創(chuàng)新與多樣化。
3、控制食材成本，配合定期盤點(diǎn)庫(kù)存。
4、了解市場(chǎng)行情，做好菜品的合理定價(jià)。
5、聽(tīng)取業(yè)主意見(jiàn)，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量。
6、做好廚具清潔工作，調(diào)料擺放整齊，保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。
任職要求：
1、具有廚師證，五年以上中餐烹飪工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù)，具有一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。
2、熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3、熟練掌握烹飪工具的使用和維護(hù)。
4、吃苦耐勞，執(zhí)行力強(qiáng)，具備較好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)合作精神。
工作地點(diǎn)
上海寶山區(qū)地礦大廈
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上海地礦物業(yè)管理有限公司上海地礦物業(yè)管理有限公司系上海市規(guī)土局下轄的事業(yè)單位上海市地礦工程勘察院的二級(jí)企業(yè)，成立于1996年，擁有物業(yè)管理二級(jí)資質(zhì)，是上海市物業(yè)管理行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、物業(yè)管理行業(yè)AAA級(jí)誠(chéng)信承諾企業(yè)。公司現(xiàn)有職工150多人，各類專業(yè)技術(shù)人員50余人，主要承擔(dān)地質(zhì)大廈、地礦大廈、地礦小區(qū)、少年村路試驗(yàn)中心等辦公樓和小區(qū)的物業(yè)管理工作，國(guó)家土地督察上海局、上海市規(guī)土局人才公寓的管理服務(wù)工作，上海市廉租實(shí)物配租江橋基地、浦江基地、周浦基地、康橋基地、顧村馨家園基地、青浦華新基地的經(jīng)租管理工作，以及上海市地面沉降監(jiān)測(cè)設(shè)施、上海市淺層地?zé)崮鼙O(jiān)測(cè)設(shè)施的維護(hù)管理工作等。公司以“精細(xì)管理、追求卓越”為方針，以“用心服務(wù)、誠(chéng)信守諾”為理念，通過(guò)科學(xué)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在物業(yè)管理、資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、保障房經(jīng)租管理等領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
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