崗位職責(zé):
1.擅長(zhǎng)北方菜、北方傳統(tǒng)面點(diǎn)烹飪及加工。(私家菜必備、重點(diǎn)要求,不具備該項(xiàng)工作經(jīng)驗(yàn)的勿擾。)
2.準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)。
3.制定并執(zhí)行食譜,并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
4.負(fù)麥廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
任職要求:
1.具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。
2.熟練掌握食材的儲(chǔ)存、加工和烹飪方法。
3.熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
4.良好的溝通能力。