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崗位職責(zé)：
1.結(jié)合園區(qū)的實(shí)際需求、飲食習(xí)慣，制定食堂運(yùn)營(yíng)計(jì)劃(包括菜品研發(fā)、定價(jià)策略、餐食供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等)，確保食堂符合制度以及園區(qū)要求;
2.合理規(guī)劃食堂的空間布局，優(yōu)化功能分區(qū)，提高食堂空間的利用效率，營(yíng)造舒適、整潔、安全的就餐環(huán)境;
3.建立健全的食堂管理制度體系，涵蓋食品安全、衛(wèi)生管理、人員管理、設(shè)備維護(hù)等方面，實(shí)時(shí)監(jiān)督制度的執(zhí)行情況，并對(duì)其進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整與完善;
4.負(fù)責(zé)食堂員工的培訓(xùn)、績(jī)效考核等工作，根據(jù)食堂運(yùn)營(yíng)需求合理配置人員，明確各崗位的職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn);
5.實(shí)時(shí)監(jiān)控項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)(如食材損耗率、配送及時(shí)率、園區(qū)滿意度)，定期分析運(yùn)營(yíng)問(wèn)題并制定改進(jìn)措施，持續(xù)優(yōu)化項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)效率;
6.處理項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題(如食材斷供、質(zhì)量投訴)，制定應(yīng)急方案并快速執(zhí)行，保障食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
7.完成公司領(lǐng)導(dǎo)/上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。