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職位詳情
主要工作職責
1、依據(jù)社區(qū)廚房標準化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù)。
2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調(diào)方法做到菜品色香味俱佳及多樣化，
3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味，
4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干。
5、落實衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食
安全，預(yù)防食物中毒
6、配合運行保障部門做好廚房內(nèi)日常安全防范
檢查，提高安全意識，消除安全隱患。
7、視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務(wù)。
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求
1、工作經(jīng)驗要求:5年以上熱菜廚師相關(guān)經(jīng)驗
2、資格證書要求: 健康證:
3、能力要求:具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù);堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力有較強的服務(wù)意識。