1.必須會(huì)開(kāi)車(chē)(硬性要求)
2.
基礎(chǔ)協(xié)助:配合維修師傅完成后廚設(shè)備(如爐灶、冰柜、蒸箱等)的日常檢查、清潔與簡(jiǎn)單維修,如更換損壞零件、緊固螺絲等。
3.
設(shè)備維護(hù):按要求對(duì)后廚設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),記錄設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)情況,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)師傅。
4.
工具管理:負(fù)責(zé)維修工具的日常整理、清潔與保管,確保工具完好、取用方便,避免工具丟失或損壞。
5.
學(xué)習(xí)提升:主動(dòng)學(xué)習(xí)后廚設(shè)備的工作原理、維修技術(shù)和安全操作規(guī)范,在師傅指導(dǎo)下逐步掌握獨(dú)立維修基礎(chǔ)故障的能力。
6.
安全合規(guī):嚴(yán)格遵守后廚安全規(guī)定,維修作業(yè)時(shí)做好防護(hù)措施,避免觸電、燙傷等安全事故,維修后清理現(xiàn)場(chǎng),保持環(huán)境整潔。