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崗位職責：
1、全面負責面館的日常運營管理，確保門店高效、有序運轉。
2、制定并執(zhí)行月度/季度經營計劃，完成公司下達的銷售、成本、利潤等指標。
3、分析經營數據（如營業(yè)額、客流量、毛利率等），提出優(yōu)化方案。
4、人員管理：負責員工排班、培訓、考核及團隊建設，提升服務效率與質量。
5、產品與品質控制：監(jiān)督出品標準，確保食材新鮮、口味穩(wěn)定、食品安全達標；定期檢查后廚操作規(guī)范（如衛(wèi)生、儲存、加工流程等），符合餐飲法規(guī)要求。
6、顧客服務：處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護門店口碑，提升復購率；收集顧客反饋，優(yōu)化服務流程。
7、成本管控：監(jiān)控原材料采購、庫存及損耗，避免浪費；管理水電、設備維護等日常開支，控制運營成本。
8、營銷與推廣：執(zhí)行總部營銷活動，或根據本地市場策劃小型促銷（如會員日、團購套餐）；維護線上平臺（美團、餓了么等）的運營評分及客戶評價。
任職資格：
1、2年以上餐飲管理經驗，熟悉夜宵、面館或快餐業(yè)態(tài)者優(yōu)先。
2、具備基礎財務知識（能核算成本利潤）。
3、溝通協(xié)調能力強，能應對高強度工作壓力。
薪資待遇：底薪6k+凈利潤分紅（10%-20%），試用期3個月，轉正購買社保
工作地點：大成都范圍，目前在成都南門區(qū)域店鋪