職位描述
飲品乳品飲料配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
職位介紹崗位職責(zé)：
1. 市場(chǎng)與技術(shù)聯(lián)動(dòng)：分析速溶咖啡粉市場(chǎng)趨勢(shì)（如功能化、風(fēng)味創(chuàng)新），結(jié)合工藝參數(shù)優(yōu)化（萃取、干燥等）推動(dòng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
2. 工藝參數(shù)與成本控制：主導(dǎo)工藝參數(shù)設(shè)計(jì)及成本核算（如能耗、原料利用率），實(shí)現(xiàn)降本增效（目標(biāo)：良率≥95%，成本降低8%+）。
3. 創(chuàng)新技術(shù)開(kāi)發(fā)：開(kāi)發(fā)新型工藝（冷萃、凍干閃釋等），完成從實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)的全流程驗(yàn)證，輸出可復(fù)制的技術(shù)方案。
4. 生產(chǎn)問(wèn)題解決：快速響應(yīng)并解決生產(chǎn)異常（香氣損失、結(jié)塊、溶解性差），優(yōu)化設(shè)備參數(shù)及工藝穩(wěn)定性。
5. 成功案例輸出：主導(dǎo)至少1個(gè)速溶咖啡粉工藝改進(jìn)項(xiàng)目（如產(chǎn)能提升20%+），提供標(biāo)準(zhǔn)化方案及量化成果報(bào)告。
任職資格：
1. 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：3年以上食品生產(chǎn)工藝管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上速溶咖啡/固體飲料領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
2. 技術(shù)能力：精通噴霧干燥/冷凍干燥工藝參數(shù)對(duì)風(fēng)味、成本的影響，具備成本優(yōu)化及供應(yīng)鏈協(xié)同能力。
3. 創(chuàng)新能力：主導(dǎo)或參與過(guò)速溶咖啡新品開(kāi)發(fā)（低糖、植物基等），熟悉市場(chǎng)需求與技術(shù)可行性結(jié)合邏輯。
4. 成果導(dǎo)向：至少1個(gè)完整工藝落地案例（如良率提升10%+、成本降低8%+），有專利或技術(shù)論文者優(yōu)先。
5. 加分項(xiàng)：熟悉速溶咖啡粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，具備跨部門協(xié)作及技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
1. 市場(chǎng)與技術(shù)聯(lián)動(dòng)：分析速溶咖啡粉市場(chǎng)趨勢(shì)（如功能化、風(fēng)味創(chuàng)新），結(jié)合工藝參數(shù)優(yōu)化（萃取、干燥等）推動(dòng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
2. 工藝參數(shù)與成本控制：主導(dǎo)工藝參數(shù)設(shè)計(jì)及成本核算（如能耗、原料利用率），實(shí)現(xiàn)降本增效（目標(biāo)：良率≥95%，成本降低8%+）。
3. 創(chuàng)新技術(shù)開(kāi)發(fā)：開(kāi)發(fā)新型工藝（冷萃、凍干閃釋等），完成從實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)的全流程驗(yàn)證，輸出可復(fù)制的技術(shù)方案。
4. 生產(chǎn)問(wèn)題解決：快速響應(yīng)并解決生產(chǎn)異常（香氣損失、結(jié)塊、溶解性差），優(yōu)化設(shè)備參數(shù)及工藝穩(wěn)定性。
5. 成功案例輸出：主導(dǎo)至少1個(gè)速溶咖啡粉工藝改進(jìn)項(xiàng)目（如產(chǎn)能提升20%+），提供標(biāo)準(zhǔn)化方案及量化成果報(bào)告。
任職資格：
1. 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：3年以上食品生產(chǎn)工藝管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上速溶咖啡/固體飲料領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
2. 技術(shù)能力：精通噴霧干燥/冷凍干燥工藝參數(shù)對(duì)風(fēng)味、成本的影響，具備成本優(yōu)化及供應(yīng)鏈協(xié)同能力。
3. 創(chuàng)新能力：主導(dǎo)或參與過(guò)速溶咖啡新品開(kāi)發(fā)（低糖、植物基等），熟悉市場(chǎng)需求與技術(shù)可行性結(jié)合邏輯。
4. 成果導(dǎo)向：至少1個(gè)完整工藝落地案例（如良率提升10%+、成本降低8%+），有專利或技術(shù)論文者優(yōu)先。
5. 加分項(xiàng)：熟悉速溶咖啡粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，具備跨部門協(xié)作及技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
工作地點(diǎn)
蘇州昆山市昆山真金食品有限公司
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