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工作內(nèi)容：
1、制定學(xué)生營養(yǎng)餐菜譜，根據(jù)營養(yǎng)需求合理配餐。
2、每日到各項目餐廳進行巡查，監(jiān)督檢查各項制度的落實情況，對存在問題提出整改意見，跟蹤整改落實情況。
3、建立健全食品安全管理檔案，保存并分析各種檢查記錄。
4、定期對員工進行食品安全培訓(xùn)，提升員工的食品安全意識、保障食品安全制度有效執(zhí)行。
5、負責(zé)對食品原料進行快速篩查和檢驗工作。
6、負責(zé)公司項目食品和消防安全問題的統(tǒng)計及分析工作，對不合格項目發(fā)出預(yù)警。
7、負責(zé)組織公司食品安全管理體系的驗證、內(nèi)部檢查和管理評審。
8、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求
1、?？埔陨蠈W(xué)歷，食品營養(yǎng)或食品檢驗專業(yè).
2、有餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，營養(yǎng)師、食品安全管理員、食品檢驗、督導(dǎo)培訓(xùn)等相關(guān)資格證的優(yōu)先考慮。
3、工作獨立性強，能獨立開展食品安全、品質(zhì)管理相關(guān)培訓(xùn)。
4、抗壓能力強，有良好的協(xié)調(diào)、組織和溝通能力，責(zé)任心強、積極主動、仔細認真。