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更新于 8月21日

面點烘焙研發(fā)師

7000-12000元
  • 濟南歷城區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)烘焙師營養(yǎng)食品
專業(yè)技能要求
1. 技術(shù)能力 :開發(fā)符合健康趨勢的產(chǎn)品(如低糖、植物基、無添加)。掌握中式面點、西式烘焙的工藝,熟悉原料及原料特性及替代方案,延長產(chǎn)品貨架期(如冷凍面團解凍穩(wěn)定性、防腐劑替代方案)。
2.創(chuàng)新設(shè)計:敏銳捕捉市場潮流,跟蹤消費趨勢(如國潮點心、伴手禮場景),規(guī)劃季節(jié)性/節(jié)日性產(chǎn)品線。產(chǎn)品融合傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代健康需求。
3.成本控制優(yōu)化配表,實現(xiàn)成本降低且品質(zhì)不降。
4.合規(guī)與安全:熟悉食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB 2760)、營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)范(GB 28050)。確保新品符合藥食同源法規(guī)(如中藥材添加限量)。
5.問題解決力:應(yīng)對突發(fā)問題(如原料斷供、產(chǎn)品批次不穩(wěn)定)的應(yīng)急方案設(shè)計。
6.有資格證者優(yōu)先。

工作地點

歷城區(qū)濟南藥谷研發(fā)平臺-2號樓

職位發(fā)布者

李玉萍/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
青州堯王制藥有限公司
企業(yè)簡介北京堯王新藥研發(fā)中心隸屬于山東堯王集團。山東堯王集團總資產(chǎn)60億元,是一家集制藥、房地產(chǎn)開發(fā)、高端紅木家具生產(chǎn)于一體的集團公司。其中制藥板塊—青州堯王制藥有限公司創(chuàng)建于1992年,位于風(fēng)景秀麗、氣候宜人、交通便利的古“九州”之一—山東省青州市,注冊資本3.36億元,年銷售20多億元,有大容量注射劑、粉針劑、沖洗劑、片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑、茶劑、散劑、凝膠貼膏等14個藥品劑型,持有119個藥品批準(zhǔn)文號、8個一類藥包材注冊證。公司自成立以來,先后被授予全國就業(yè)和社會保障先進單位、全國創(chuàng)先爭優(yōu)先進基層黨組織、高新技術(shù)企業(yè)、放心藥廠等榮譽稱號,并被認(rèn)定為國家綜合性新藥研發(fā)技術(shù)大平臺(山東)產(chǎn)業(yè)化示范企業(yè)、山東省省級企業(yè)技術(shù)中心、濰坊市工程技術(shù)研究中心等,與多家國內(nèi)外高校、科研院所和企業(yè)單位建立了良好的合作關(guān)系,為技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化創(chuàng)造了良好的環(huán)境。經(jīng)過多年的運營實踐,公司現(xiàn)已建立了完善的質(zhì)量管理體系,擁有配套的廠房設(shè)施、管理軟件體系和適應(yīng)崗位需要的各級員工,建立有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和規(guī)范的儲運物流系統(tǒng),具有良好的產(chǎn)品品牌和發(fā)展?jié)摿?,并在新建產(chǎn)業(yè)園區(qū)預(yù)留有充足的廠房和土地以適應(yīng)新項目的需要。為了提高技術(shù)創(chuàng)新能力,擴大產(chǎn)品領(lǐng)域,更好地滿足臨床新需求,位處北京的堯王研發(fā)中心特誠邀有識之士和高位人才加盟,進行創(chuàng)新藥和高端仿制藥的研發(fā),共同開創(chuàng)更加美好的明天。
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