崗位職責(zé):
1、 負(fù)責(zé)成品出廠檢驗(yàn)工作,檢驗(yàn)內(nèi)容包括產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品溫度、產(chǎn)品狀態(tài)、包裝、感官、凈含量、先進(jìn)先出等。
2、負(fù)責(zé)冷鏈物流的溫度監(jiān)督,物流車輛衛(wèi)生狀況抽查,物流裝車情況監(jiān)督抽查。
3、 負(fù)責(zé)檢查常溫庫、冷藏冷凍庫的溫度及運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),濕度,庫內(nèi)產(chǎn)品的溫度、狀態(tài),碼放,隔墻離地等。
4、負(fù)責(zé)做產(chǎn)品出廠檢查記錄,匯總,并及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題溝通上報(bào)。
崗位資格:
1、一年以上餐飲行業(yè)或食品加工廠品管經(jīng)驗(yàn);
2、有較強(qiáng)的食品安全意識(shí),責(zé)任心強(qiáng),善于觀察并發(fā)現(xiàn)問題。
3、能夠吃苦、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)、善于溝通。