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更新于 10月17日
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舉報

宴會主管(J11250)

3000-5000元
  • 自貢自流井區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

宴會廳
崗位職責:
?熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。
?了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。
?能夠達到TBS 產(chǎn)品知識的要求。
?可以根據(jù)客人不同的國籍推薦菜單上的食品。
?了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。
?熟悉所有餐廳及飯店其他部門的營業(yè)時間。
?可以向客人推薦其他具有吸引力的餐廳或場所。
?在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。
?檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。
?確保所有員工提前了解換班詳細安排。
?完成TBS賬單表以準備餐廳服務。
?微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套、背包等，并作自我介紹。
?保證客人都被引導入座并詢問他們希望在吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)就座。
?確保所有服務都符合標準。
?保證詢問客人的飲料是否續(xù)杯，保證不發(fā)生空杯的情況。
?各盡其職，向客人做自我介紹，注意收集客人滿意度的反饋。
?滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與經(jīng)理聯(lián)系。
?作為主管需熟悉掌握部門的各項標準。
?可以為團隊成員解釋介紹服務標準。
?以積極的態(tài)度為客人服務，協(xié)助各種合理要求，并對餐廳其他員工進行客人需求的培訓。
?以積極主動的態(tài)度為客人服務，協(xié)助各種合理要求，并對餐廳其他員工進行客人需求的培訓。
?在客人用餐接近尾聲的時候，詢問客人對用餐是否滿意。
?在客人結帳時，賬單要與客人滿意程度調查及其他宣傳單一起放在賬單夾中。
?鼓勵客人在用餐結束之后填寫調查表。
?幫客人取回外套及書包。
?感謝客人的光臨，并祝愉快。
?在生意變化的基礎上調整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及財務預算。
?管理每個班次所安排的人力資源，在一定人力資源的基礎上滿足客人的期望。
?協(xié)助餐廳經(jīng)理進行就職培訓，及在職培訓。
?為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現(xiàn)。
?通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。
?了解整個餐飲部的食品、飲料，工資成本及其他雜項目成本的預算。
?與工程部及客房部通力合作，以確保對科服務設施的完好整潔。
?確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。
?了解生意潛在的增長或減低的態(tài)勢。
?能夠一時到潛在的銷售并向經(jīng)理匯報。
?創(chuàng)造出一種每個人都在推銷的工作環(huán)境。
?與團隊成員溝通有關的財務狀況。
?理解相關OH&S法規(guī)，并在餐廳的日常運營中執(zhí)行。
?在服務過程中確保嚴格遵守衛(wèi)生及安全守則。
?向上一級主管或經(jīng)理匯報發(fā)生的任何事故。
?餐飲部的工作使命在所有員工當中被建立并貫徹。
?如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。
?完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
任職要求:
?二至四年在四/五星級酒店的相關管理經(jīng)驗。
?二至四年在四/五星級酒店的相關管理經(jīng)驗。
?良好的英語口譯及書寫能力。
?精通計算機程序。
?具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。
?具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。
?具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。
?優(yōu)秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。
?以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準 。
?具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。
?優(yōu)秀的人際處理能力并關注細節(jié)。
?在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。
?能有效抗壓并有效處理業(yè)務繁忙時的工作。
?外向性格、可以長時間的工作。

工作地點

自貢自流井區(qū)華商國際城

職位發(fā)布者

王錦/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo四川友華科技集團有限公司
四川友華科技集團有限公司（以下簡稱友華集團)始創(chuàng)于1994年，總部設于四川自貢，歷經(jīng)28年發(fā)展，現(xiàn)已成為一家跨地區(qū)、多產(chǎn)業(yè)板塊彼此協(xié)同、多領域相互支撐的綜合性產(chǎn)業(yè)集團。目前集團旗下?lián)碛?1個子公司，1個A股上市公司，截至2021年末，總資產(chǎn)近60億元，員工近3000人。自成立以來，友華集團秉承真誠待人、信義經(jīng)營的理念，堅持以市場為導向，以人才為載體，基于自身資源和優(yōu)勢不斷開拓新的產(chǎn)業(yè)領域，在輸送機械、工業(yè)泵閥、水利機械等大型裝備制造，機械密封與農(nóng)用機械制造，碳石墨及化工新材料生產(chǎn)，工程建筑與商住地產(chǎn)開發(fā)，商業(yè)運營與服務等多個領域發(fā)展壯大，成績顯著，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展持續(xù)輸送動力，社會影響力和品牌價值與日俱增。面對未來，友華集團將積極搶抓“一帶一路”、中國制造2025的重大歷史機遇，全力推動企業(yè)向創(chuàng)新驅動型、綠色低碳型、智能制造型方向發(fā)展，不斷提升企業(yè)綜合實力，打造獨具核心競爭力的產(chǎn)業(yè)集團。
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