職位描述
1、負責后廚日常工作安排，帶領(lǐng)團隊精心烹飪，保證色香味形符合菜品成品要求。
2、根據(jù)季節(jié)貨源情況，適時開發(fā)新菜系。定期更換菜單，完善菜品。
3、遵守國家規(guī)定的食品安全和衛(wèi)生要求制作餐品。負責現(xiàn)場食品安全和衛(wèi)生安全的管控。
4、檢驗廚房各崗位員工的操作規(guī)范，注意廚房用具正常使用以及使用的安全。
5、對員工進行監(jiān)督，定期組織業(yè)務培訓，幫助員工提高工作能力。實施后廚人員培養(yǎng)計劃。
6、負責檢驗食品質(zhì)量，減少備料的浪費和過期物料的損耗，合理控制成本。
7、完成其他上級交代的任務。
任職資格：
1、具備蒸爐、炒爐全部技能，持有食品安全管理員證書、廚師證。
2、有任傳統(tǒng)餐飲主管崗位經(jīng)歷，有一定的溝通、組織培訓與開發(fā)能力。
3、愿意吃苦，有抗壓性，適應季節(jié)性廚房悶熱的工作環(huán)境。
4、擅長小鍋菜
5、持有健康從業(yè)資格證。
6、工作地點：趙巷
職位福利：加班補助、績效獎金、全勤獎、五險一金、餐補
工作地點
上海青浦區(qū)華新鎮(zhèn)康華養(yǎng)護院
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上海仁澤養(yǎng)老服務有限公司上海仁澤養(yǎng)老服務有限公司是一家專門從事為養(yǎng)老機構(gòu)提供養(yǎng)老管理、咨詢策劃、老年護理服務、以及社區(qū)托養(yǎng)、居家照護等社區(qū)養(yǎng)老服務的單位。公司注冊資金1000萬元，具備十分優(yōu)良的醫(yī)療護理及養(yǎng)老背景和很強的醫(yī)療保障能力，能很好地承擔養(yǎng)護院、護理院、醫(yī)院的養(yǎng)老及老年醫(yī)療護理任務。公司本著“為社會分憂、為兒女盡孝、為政府減壓”的原則，秉承“用心服務、真情服務”的宗旨，以“自信、專業(yè)、優(yōu)質(zhì)”的服務理念為要求，依托豐富的醫(yī)療資源背景和高素質(zhì)的老年護理團隊，努力打造社區(qū)、機構(gòu)、居家“三位一體”的養(yǎng)老模式。公司以養(yǎng)老綜合服務為載體，通過公建民營、自建自營等方式，運營多家醫(yī)療機構(gòu)和養(yǎng)老機構(gòu)，并注重將醫(yī)療和養(yǎng)老服務緊密銜接，并逐步伸展到社區(qū)和居民家庭。關(guān)愛老人、尊敬老人、贍養(yǎng)老人，努力讓每一位老人安享幸福晚年，讓幸福、健康、快樂、自信、長壽與老年朋友永隨相伴。
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