崗位職責(zé):
- 1、食材處理:負(fù)責(zé)清洗、切配、腌制食材,按菜單檢查原料準(zhǔn)備。
- 2、菜品制作:協(xié)助烹飪、擺盤(pán),控制出品質(zhì)量,確保按時(shí)供餐。
- 3、廚房管理:維護(hù)設(shè)備衛(wèi)生、管理食材庫(kù)存,參與成本控制。
- 4、協(xié)作溝通:配合廚師長(zhǎng)分配工作,及時(shí)匯報(bào)問(wèn)題。
崗位要求:
1、1-3年廚房經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,身體健康。
2、 需持健康證。
3、熟練掌握本崗位操作技能,有廚房熱菜工作經(jīng)驗(yàn)。
4、吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)合作,服從管理,注重衛(wèi)生安全。