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一、建立FSSC22000/ISO9001質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量目標(biāo)、方針，制定食品安全管理體系持續(xù)改進(jìn)、原輔料品質(zhì)管控、食品安全風(fēng)險(xiǎn)驗(yàn)證等工作流程。
2. 組織內(nèi)審、管理評審。驗(yàn)證管理體系有效性。
3. 認(rèn)證及審核。FSSC22000、HALAL、kosher認(rèn)證；生產(chǎn)許可證；客戶審計(jì)。
4. 質(zhì)量體系有效運(yùn)行。指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門體系運(yùn)行工作，組織對執(zhí)行情況及效果評估。
二、 日常管理工作
1. 原材料管理。供應(yīng)商資質(zhì)評審；制定內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)；原材料來貨檢驗(yàn)管理。
2. 生產(chǎn)過程控制。制定中間產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)QA、QC對生產(chǎn)環(huán)境、過程產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控、驗(yàn)證與評估。不合格預(yù)防和糾正措施的制定與督導(dǎo)執(zhí)行。工藝變更質(zhì)量評估。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量控制及不合格品管理。組織建立產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行質(zhì)量分析，提出改進(jìn)建議。組織鑒定、調(diào)查和處理質(zhì)量事件，評估不合格品處理方案。
4. 制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。組織專家會議，制定新產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企標(biāo)備案。
5. IPQC實(shí)驗(yàn)室管理。確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)及時(shí)性、準(zhǔn)確性。
三、 外部溝通與協(xié)調(diào)
1. 客戶反饋及回復(fù)。負(fù)責(zé)市場質(zhì)量投訴事件的確認(rèn)、驗(yàn)證、調(diào)查、分析、處置和跟進(jìn)。
2. 客戶互動溝通，滿足客戶的要求和目標(biāo)。主導(dǎo)客戶信息收集。
3. 負(fù)責(zé)國家政府監(jiān)管單位現(xiàn)場檢查應(yīng)對。
四、 人員能力培訓(xùn)
1. 組織開展QA團(tuán)隊(duì)的能力建設(shè)工作，包括培訓(xùn)、指導(dǎo)、考核和評價(jià)等。
2. 食品安全法律法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)知識培訓(xùn)。
3. 員工質(zhì)量意識培訓(xùn)，規(guī)范操作、蟲害防控、管制品控制、異物控制等。
任職要求：
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)；
2.有肉制品工廠品控工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉加工工廠流程；
3.對數(shù)據(jù)敏感，能夠很好地分析品控掌握側(cè)數(shù)據(jù)，提升業(yè)績質(zhì)量。