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西餐前廳崗位職責(zé):
1、接待與引導(dǎo)?:（包括熱情接待、引導(dǎo)座位、餐前咨詢、引導(dǎo)系統(tǒng)點(diǎn)餐等）；
2、服務(wù)與溝通:（包括對(duì)應(yīng)桌號(hào)準(zhǔn)確上餐、餐間服務(wù)、餐后撤桌刷杯、系統(tǒng)收款、處理投訴及收集客人意見等）；
3、外賣與預(yù)定:（包括接聽電話及微信預(yù)約、準(zhǔn)確記錄需求并傳送后廚、對(duì)單打包并與客人溝通、及時(shí)收款等）；
4、清潔收尾:
（包括餐前備品、檢查設(shè)備、店內(nèi)清潔、衛(wèi)生收尾等）；
5、?協(xié)作運(yùn)營：
（包括與后廚、前廳人員高效協(xié)作，確保餐位分配合理及服務(wù)流程順暢）；