崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)公司餐飲品類的運營管理工作,進行全面運營及成本管控,追蹤各項經(jīng)營指標(biāo)的達成;
2. 根據(jù)公司要求執(zhí)行公司營運標(biāo)準(zhǔn),對餐飲店面的人員、營業(yè)額、利潤、貨品管理等營運業(yè)務(wù)進行分析及統(tǒng)籌管理;
3. 對門店的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)負(fù)責(zé),達成月度、季度、年度各項預(yù)估指標(biāo);對各項成本進行有效控制;
4.負(fù)責(zé)餐飲熟食品類日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作;
5.負(fù)責(zé)店面人員招聘、培訓(xùn)、思想溝通及工作輔導(dǎo),提高店內(nèi)人員的整體專業(yè)能力,從而提升門店的各項指標(biāo);
6.負(fù)責(zé)制定店面營銷活動,保證營銷活動的有效落地。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,具有5年以上餐飲運營管理或餐飲生產(chǎn)管理相關(guān)經(jīng)驗;
2、具備良好的溝通能力,高度責(zé)任感和良好的抗壓能力,優(yōu)秀的團隊合作意識;
3、有餐飲運營管理崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。