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一、崗位職責(zé)：

1、全面負責(zé)項目日常食品安全管控工作，嚴格執(zhí)行食品安全標準，覆蓋原料驗收、儲存管理、加工操作、成品驗收、剩餐處置及效期管理等全流程，確保各環(huán)節(jié)合規(guī)。
2、 主導(dǎo)項目食品安全培訓(xùn)體系搭建，制定年度、季度及月度培訓(xùn)計劃，按計劃組織實施培訓(xùn)并留存完整培訓(xùn)記錄。
3、 落實項目食品安全自查機制，執(zhí)行日管控、周排查等自查工作，精準記錄檢查結(jié)果，跟蹤問題整改全流程，確保隱患閉環(huán)處理。
4、承擔(dān)食品安全日常對接工作：對內(nèi)負責(zé)公司食安制度的上傳下達，監(jiān)督現(xiàn)場按標準執(zhí)行；對外對接項目甲方食安相關(guān)事務(wù)，按約定時間節(jié)點完成工作落地。
5、嚴格審核供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品檢測報告，堅決杜絕不合規(guī)原料進入供應(yīng)鏈。
6、負責(zé)項目現(xiàn)場食品安全參觀接待工作，清晰展示食安管控流程與成果，維護項目專業(yè)形象。

二、任職要求：
1、熟悉并掌握《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，有相關(guān)實踐經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、具備互聯(lián)網(wǎng)大型企業(yè)團餐食堂或同等規(guī)模團餐項目工作經(jīng)驗，熟悉團餐運營模式者優(yōu)先；
3.具有良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠有效協(xié)調(diào)各方工作
4、工作態(tài)度細致嚴謹，責(zé)任心強，具備較強的執(zhí)行力，能嚴格把控食安管理各環(huán)節(jié)細節(jié)；