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1、體系搭建:食安體系搭建，組織擬定食品安全管理制度，督促落實食品安全責(zé)任制
2、風(fēng)險管控:組織擬定并督促落實食品安全風(fēng)險防控措施，定期組織食品安全自查，評估食品安全狀況，及時向企業(yè)主要負(fù)責(zé)人報告食品安全工作情況并提出改進(jìn)措施，阻止、糾正食品安全違法行為，按照規(guī)定組織實施食品召回;
3、方案設(shè)置:組織擬定食品安全事故處置方案，組織開展應(yīng)急演練，落實食品安全事故報告義務(wù)，采取措施防止事故擴(kuò)大;
4、培訓(xùn)管理:督促、指導(dǎo)食品安全員按照職責(zé)做好相關(guān)工作，組織開展職工食品安全教育、培訓(xùn)、考核;
5、其他食品安全管理責(zé)任。