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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)轄區(qū)的餐飲運(yùn)營(yíng)日常管理及運(yùn)營(yíng)工作，管控食品及消防安全、控制餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、提升餐品品質(zhì)，并對(duì)轄區(qū)的餐飲滿意度負(fù)責(zé)；
2、負(fù)責(zé)轄區(qū)餐飲運(yùn)營(yíng)體系的正常運(yùn)作，合理制定各項(xiàng)工作計(jì)劃，開展統(tǒng)籌并監(jiān)控實(shí)施過(guò)程，提出有效的整改建議，對(duì)餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)；
3、管理及考核餐飲供應(yīng)商、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)商，確保供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量及餐品符合甲方要求；
4、管理運(yùn)營(yíng)區(qū)域達(dá)到各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，確保餐飲各項(xiàng)KPI等指標(biāo)符合規(guī)定；
5、獨(dú)立策劃業(yè)務(wù)需求及特殊節(jié)日餐飲方案的落地、復(fù)盤及優(yōu)化工作。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，3年及以上團(tuán)餐、互聯(lián)網(wǎng)餐飲、連鎖餐飲、酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
2、熟悉國(guó)家餐飲行業(yè)有關(guān)法律法規(guī)，熟知團(tuán)餐行業(yè)作業(yè)操作管理規(guī)范；
3、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和自我驅(qū)動(dòng)能力，有自我突破和挑戰(zhàn)精神，工作思路清晰；
4、有餐飲活動(dòng)策劃能力，有用餐接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
5、具備較好的數(shù)據(jù)分析能力。