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1.全面負(fù)責(zé)餐飲門店的營(yíng)運(yùn)管理工作,配合公司貫徹各項(xiàng)策略實(shí)施;
2.按照公司年度計(jì)劃及指標(biāo),有效控制各門店?duì)I運(yùn)成本、人力用工成本等費(fèi)用;
3.全面負(fù)責(zé)門店?duì)I運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的培訓(xùn)與落地,提升服務(wù)質(zhì)量,協(xié)助并指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
4.檢查與稽核門店?duì)I運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的執(zhí)行,按照總部要求進(jìn)行巡店檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)回饋,并制定改善計(jì)劃,同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;