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更新于 8月28日

幼兒園幫廚

3000-4000元
  • 蘇州工業(yè)園區(qū)
  • 3-5年
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招2人

職位描述

幼兒園幫廚
職位要求:
1. 遵紀守法,愛崗敬業(yè),熱愛幼兒,尊重家長,熱情服務(wù),親切友善,團結(jié)協(xié)作。
2. 具備初中以上學(xué)歷,有良好的文字理解能力及語言溝通能力,普通話標準。
3. 持有國家認可的中式面點師職業(yè)資格證書或西式面點師職業(yè)資格證書優(yōu)先,具備食品安全培訓(xùn)合格證。熟練操作烘焙設(shè)備(烤箱、發(fā)酵箱、裱花等工具),能辨識原料品質(zhì)。
4. 3年以上幼兒園/學(xué)校食堂點心制作經(jīng)驗,熟悉兒童點心制作規(guī)范(如分量控制、造型要求)。
5. 掌握基礎(chǔ)面點工藝(如揉面、發(fā)酵、塑形),能制作低糖、低鹽健康點心,具備與時俱進的創(chuàng)新能力。
6. 協(xié)助主廚管理食堂日常運營,負責食材清洗、預(yù)處理、點心制作、廚房清潔、工具管理及餐具清洗消毒分配等,保障食品安全與操作規(guī)范,維護廚房高效有序運轉(zhuǎn)明確工作內(nèi)容和職責,做事踏實細致認真,有責任感和全局意識。
7. 能精細處理小份食材(如迷你餃子、水果串),確保無骨無刺,嚴格執(zhí)行刀具、蒸烤箱等設(shè)備的操作規(guī)范,杜絕燙傷、割傷風險。
8. 健康狀況良好,具備符合工作要求的健康證。
9. 耐心細致,善于與幼兒互動(如介紹餐食名稱、鼓勵進食),責任心強,嚴格遵守食品操作規(guī)范,拒絕偷工減料。

工作職責:
1.在幼兒園園長及主管的領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)助主廚落實廚房管理制度確保廚房工作的正常運作。
2.經(jīng)常主動了解幼兒、教師對伙食的反映,并努力鉆研業(yè)務(wù),開發(fā)趣味點心(如彩虹蔬菜餃子、星星形狀發(fā)糕),提升幼兒進食興趣,配合保健醫(yī)生調(diào)整配方(如用全麥粉替代精制面粉,添加胡蘿卜泥增色)。
3.結(jié)合江蘇省學(xué)校食堂“五常法”(5C)管理標準及“六化建設(shè)責任清單”,每日檢查食材、工具、設(shè)備,及時清理過期、變質(zhì)或無用物品,協(xié)助主廚分類管理食材存儲區(qū)域(生熟分離、葷素分架、標簽清晰),確保工具定點定位存放。
4.確保操作臺、工具及手部清潔,生熟食材分開處理,檢查食材新鮮度(如水果是否腐爛,干果是否受潮),對每批次點心進行留樣,標注制作時間及原料批次。
5.與主廚溝通次日點心計劃,提前準備冷藏發(fā)酵面團,按需調(diào)整點心份量(如小班幼兒提供迷你版)。
6.每日清潔點心制作區(qū),每周深度清潔,避免滋生細菌,定期清理邊角油污。
8.嚴格遵守《點心制作標準化流程》,主動學(xué)習(xí)兒童營養(yǎng)學(xué)知識,避免使用人工色素、過量糖分等非健康原料,掌握食物過敏應(yīng)急處理流程(如誤用堅果類原料)
9.每周為過敏體質(zhì)兒童單獨制作替代點心(如替換堅果、乳制品)。
10.對食堂各類用具妥善保管用心維護,食堂物品如需維修第一時間發(fā)現(xiàn)、上報,嚴禁將食堂里的食物、物品帶回家或轉(zhuǎn)送他人。
11.嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度,消毒程序規(guī)范,并注意保潔,妥善放置。
12.參與節(jié)日活動點心設(shè)計(如中秋節(jié)手工月餅、感恩節(jié)南瓜派等)。

工作地點

蘇州工業(yè)園區(qū)海歸人才子女學(xué)校(北校區(qū))

職位發(fā)布者

馬女士/HR

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo蘇州工業(yè)園區(qū)海歸人才子女學(xué)校
為了更好地滿足海外歸國就業(yè)人才子女接受國際化教育的需求,在蘇州工業(yè)園區(qū)管委會的大力支持下,中銳教育集團與中新集團合作創(chuàng)辦了蘇州工業(yè)園區(qū)海歸人才子女學(xué)校(Overseas Chinese Academy Suzhou,簡稱:OCAS)。這是首家為海歸人才子女、華裔華僑子女以及有意愿接受國際教育的中國學(xué)生而特別打造的學(xué)校。 Overseas Chinese Academy Suzhou(OCAS) is co-founded by Chiway Education Group and China-Singapore Suzhou Industrial Park Development Co., Ltd.(CSSD) to meet the international education needs of the children of overseas returnees, with the substantial support of the Suzhou Industrial Park Administrative Committee. OCAS is the first international school catering for the children of overseas Chinese who return to China as well as Chinese students who are seeking international education. OCAS提供從幼兒園到高中十五年一貫制的中英文雙母語教育。以國際文憑IB課程為框架,以中國國家課程為基礎(chǔ),以美國創(chuàng)新課程為特色,培養(yǎng)主動進取、全面發(fā)展的終身學(xué)習(xí)者。學(xué)校致力于開發(fā)學(xué)生創(chuàng)造、創(chuàng)新、創(chuàng)藝的潛質(zhì),使他們將來能與各國青年合作解決21世紀的世界性問題。 OCAS provides 15 years of continuous K-12 dual-language education, emphasizing the development of both Chinese and English as students’ mother tongues. Within the framework of the IB curriculum, on the basis of the Chinese national curriculum, and characterized by American innovative curricula, the OCAS curriculum fosters proactive and balanced lifelong learners. OCAS is committed to developing students’ potential in creativity, innovation and originality and enabling them to deal with the international problems of the 21st century in cooperation with young people from other countries.
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