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更新于 9月10日

餐飲海鮮廚師

1-1.5萬
  • 北京西城區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐東北菜海鮮廚師酒樓廚師
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)海鮮菜品的烹飪制作,確保菜品味道和質(zhì)量。
2. 按照公司要求進(jìn)行食材的采購、處理和存儲,保證食材新鮮。
3. 創(chuàng)新研發(fā)新的海鮮菜品,滿足顧客需求。
4. 檢查廚房衛(wèi)生,確保食品安全。
崗位要求:
1. 具備一定的海鮮烹飪技能和經(jīng)驗(yàn)。
2. 熟悉各種海鮮食材的特點(diǎn)和烹飪方法。
3. 具有良好的團(tuán)隊合作精神,能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
4. 注重個人衛(wèi)生,遵守食品安全規(guī)定。

工作地點(diǎn)

北京西城區(qū)虎坊路19號院12號樓

職位發(fā)布者

麻天雨/人事經(jīng)理

剛剛活躍
立即溝通
公司Logo北京老院子餐飲有限責(zé)任公司
【來相會】品牌是2012年5月由國家工商總局正式批準(zhǔn)的“全國注冊商標(biāo)”?!緛硐鄷康慕?jīng)營理念:“良心品質(zhì)、用心服務(wù)、貴族享受,大眾消費(fèi)、餃子專家,家的感覺”?!緛硐鄷溩友纭渴潜狈斤溩友绲纳壈?,是以經(jīng)營“北方餃子和都市東北菜”為主的大眾餐館,來相會餃子譽(yù)滿京城!,在餃子的研發(fā)上,我們秉承讓顧客吃到“既美味又放心”的餃子這一宗旨。投入了大量的人力物力,經(jīng)過公司研發(fā)人員十五年的精心研制,在皮,餡和蒸煮煎的制作方法上都有了長足的發(fā)展,已經(jīng)有了【來相會】自己獨(dú)特的配方,餃子品種已形成了一個完整的產(chǎn)品系列,真正讓顧客吃到了“既美味又放心的餃子”。其最突出的特點(diǎn)是:“選料精良,制作精細(xì),薄皮大餡、原汁原味”,所有原料都是當(dāng)天“現(xiàn)購、現(xiàn)切、現(xiàn)拌、現(xiàn)包、現(xiàn)蒸煮,隔夜的餡堅決不用”,保證絕對新鮮、絕對堪稱是“滿口飄香,營養(yǎng)健康”的中華美食!【來相會餃子宴】的菜品也形成了“以都市東北菜為主,川湘粵菜,時尚創(chuàng)新菜為輔”的,獨(dú)具特色的產(chǎn)品系列,把東北菜做到了“精、美、純”,其中最主要的六大必點(diǎn)菜品有“殺豬菜,鍋包肉,鐵鍋燉雞,香酥鴨,還有當(dāng)年乾隆爺最喜歡吃的千島湖大魚頭”。2016年4月被北京市餐飲協(xié)會授予《北京市名宴》、《北京市最好吃的餃子—豬肉三鮮餃子》、《北京市最好吃的餃子—豬肉酸菜餡餃子》、《北京市最好吃的餃子—御龍鍋》《北京市最好吃的餃子—百年老餡》、《北京市名菜名點(diǎn)—乾隆魚頭》《北京市名菜名點(diǎn)—東北農(nóng)家殺豬菜》《北京市名菜名點(diǎn)—鍋包肉》、《北京市名菜名點(diǎn)—鐵鍋燉散養(yǎng)大公雞》等榮譽(yù)稱號?,F(xiàn)今在京城里流傳著一句佳話“不到長城非好漢,不吃來相會餃子真遺憾!
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