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崗位職責(zé)：
1、需求預(yù)測與計劃管理：??
- 負責(zé)收集并分析歷史銷售需求、庫存數(shù)據(jù)及生產(chǎn)周期，制定原材料/成品的采購下單計劃，確保供需平衡。
- 根據(jù)需求預(yù)測，制定各品類物料的周/日需求計劃。
- 協(xié)同門店、采購、物流等部門，定期回顧并調(diào)整需求計劃，確保其與實際業(yè)務(wù)動態(tài)匹配。
2、訂單制定與執(zhí)行：??
- 跟蹤訂單執(zhí)行狀態(tài)，協(xié)調(diào)供應(yīng)商與生產(chǎn)/倉儲部門，保障供應(yīng)順暢。
- 處理訂單執(zhí)行過程中的異常情況（如延遲、缺貨、質(zhì)量不符等），并協(xié)調(diào)快速解決。
3、庫存控制與優(yōu)化：??
- 制定并維護各物料的安全庫存標(biāo)準(zhǔn)、補貨點和庫存目標(biāo)水平。
- 監(jiān)控庫存水位，定期分析庫存周轉(zhuǎn)率、訂單達成等數(shù)據(jù)，識別并處理呆滯庫存和慢動銷物料，降低庫存成本與缺貨風(fēng)險。
- 通過優(yōu)化庫存策略，在保證供應(yīng)充足率的前提下，努力降低整體庫存天數(shù)，加速周轉(zhuǎn)。
4、供應(yīng)商協(xié)同與關(guān)系維護：??
- 與關(guān)鍵供應(yīng)商建立協(xié)同計劃流程，共享需求信息，提升供應(yīng)鏈的透明度和響應(yīng)速度。
- 參與供應(yīng)商評估，就交貨準(zhǔn)時率、訂單滿足率等指標(biāo)進行反饋和改進。
5、系統(tǒng)管理與貨款準(zhǔn)確：??
- 熟練操作ERP等供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
- 定期核對貨款賬單，保障規(guī)定時間內(nèi)打款。
6、團隊管理與協(xié)作：??
- 與采購、物流、財務(wù)、門店運營等內(nèi)部部門保持高效溝通與協(xié)作，共同解決供應(yīng)鏈問題。
任職資格：
1、學(xué)歷與資質(zhì)：
- 大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流管理、統(tǒng)計學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
2、經(jīng)驗 (必須)：
- 3年以上供應(yīng)鏈計劃/采購相應(yīng)經(jīng)驗，有快消、零售行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。
3、核心能力：
- 供應(yīng)鏈管理： 精通供應(yīng)鏈計劃、采購、物流及庫存管理知識，熟悉餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈特性者優(yōu)先。
- 溝通協(xié)調(diào)力： 強大的跨部門溝通能力，做好營運支持與服務(wù)。
- 數(shù)據(jù)分析能力： 嚴謹細致，對數(shù)字極度敏感；熟練使用數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析軟件。
4、個人特質(zhì)：
- 沉著嚴謹、務(wù)實高效、責(zé)任心強、團隊合作精神佳。
5、成長學(xué)習(xí)：個人目標(biāo)明確，執(zhí)行力強、有責(zé)任心，自驅(qū)力強，學(xué)習(xí)力強、溝通協(xié)調(diào)能力強，具備較強的數(shù)據(jù)敏感度，邏輯分析能力，責(zé)任心強，善應(yīng)對突發(fā)狀況。"